Przepis na jak przyprawić surowy boczek do pieczenia

Pyszny Boczek - kto się skusi?

Pyszny Boczek - kto się skusi?

 Po skończonym okresie marynowania boczek wyjąć, delikatnie osuszyć, natrzeć częścią przypraw, posypać kminkiem, ilość zależy od Was, kto jak lubi, teraz zwijamy boczek, do tego najlepiej przydałyby się cztery ręce, obwiązujemy szpagatem, do związania boczku sprawdza się bardzo dobrze, pod sznurek wkładamy liście laurowe, także ilościowo zależy kto jak lubi smak i zapach liścia laurowego
Rolada boczkowa pieczona

Rolada boczkowa pieczona

Zwinięty i związany boczek wkładamy do rękawa dopieczenia i szczelnie zamykamy. W Łodzi kupuję już gotowy zwinięty w folię boczek, ale można równie dobrze kupić kawałek ze skórą i samemu sobie przyszykować
Boczek w 5 smakach

Boczek w 5 smakach

Ale coś czuję, że taki domowy pieczony będzie często gościł w mojej kuchni, bo jest pyszny zarówno na ciepło jak i na zimno jako wędlina do kanapki
Boczek rolowany, pieczony w folii

Boczek rolowany, pieczony w folii

mnie mięsa, które podawane są na zimno, jak chociażby schab pieczony na wiele. szynki, rolady, czy też boczek, w domu unosi się aromat przypraw
Boczek pieczony z indyjską nutą

Boczek pieczony z indyjską nutą

Tylko zaraz zrodziło się pytanie - jak go doprawić. Boczek trzeba wybrać jak najchudszy - mój był prawdę mówiąc taki średni
ROLADA BOCZKOWA

ROLADA BOCZKOWA

Teraz w sklepach są dostępne gotowe rolady z brzuszka i wystarczy je przyprawić i upiec. Bardzo lubię domowa wędlinkę na chleb
Pieczony boczek

Pieczony boczek

Włożyć do żaroodpornego naczynia przyprawioną częścią dodołu i przyprawić od góry. Boczek można przygotować (przyprawić) dzień lub kilka godzin wcześniej – będzie jeszcze lepszy
Boczek z grilla

Boczek z grilla

Jak to z większością potraw grillowych bywa, pierwszym z kluczy do sukcesu jest marynata. Ponieważ nie jest ono również tak delikatne jak np
Boczek pieczony z cebulą i białym winem/żubrówką

Boczek pieczony z cebulą i białym winem/żubrówką

Idealnie smakuje bezpośrednio po upieczeniu, jak i później - ze świeżym pieczywem i np. (W czasie pieczenia, gdy z boczku nie wytopi się zbyt wiele tłuszczu - należy go podlać odrobiną wody lub dodatkową porcją alkoholu
Pieczony boczek (AIP)

Pieczony boczek (AIP)

je i zostawiamy na jakiś czas pod przykryciem w naczyniu żaroodpornym. Własny pieczony boczek jest najlepszy, ponieważ zawsze wiemy co do niego włożyliśmy i mamy pewność, że nie ma żadnych zbędnych dodatków
Pieczony boczek

Pieczony boczek

Jak rozpoznać dobrze ugotowany bób. Zwracaj uwagę na to, gdzie i jaki kupujesz bób. Ułożyć na blaszce dopieczenia wyłożonej papierem dopieczenia
Aromatyczny pieczony boczek

Aromatyczny pieczony boczek

Nie jest konieczne dodawaniedopieczeniadodatkowego tłuszczu, ponieważ boczek ma go wystarczającą ilość
Wędlina: pieczony boczek

Wędlina: pieczony boczek

Warto zwrócić uwagę, by kawałek surowego boczku który kupujemy był w miarę chudy, mój niestety ze względu na wielkość po przekrojeniu okazał się nie taki, jak chciałam