W dobrze ugniecionych słoikach powinno być widać sok ponad połowę słoika. document. Postanowiłam zamknąć schyłek lata w słoikach i zrobiłam pasteryzowane jabłkanazimę
Gorące przekładamy do wysterylizowanych słoików. Zróbcie kilka takich słoików i rozdajcie znajomym, nawet nie zdajecie sobie sprawy jak wielką frajdę im sprawicie
Dodajemy obrane, wypestkowane i pokrojone na kawałki jabłka i gruszki oraz kilka goździków. Przekładamy wtedy wszystko do wyparzonych słoików, porządnie zakręcamy i studzimy do góry dnem
Owoce wkładamy dosłoików. Takie jabłka wystarczy przed użyciem doprawić cukrem i cynamonem. Jabłka myjemy, obieramy, ścieramy na tarce o dużych oczkach
Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Gdy już się gotuje wkładamy kapustę, jabłka, cebulę. Szybka, zdrowa i tania sałatka do zamknięcia w słoiku nazimę
Kiedy uznałam, że są już wystarczająco rozgotowane przełożyłam dosłoików. Taki, jak lubię najbardziej - gęsty i bardzo aromatyczny, nie wymagający żadnych dodatków
Jabłkadosłoików zawsze robię na dwa sposoby. Gorące wkładam dosłoików i odwracam je do góry dnem. Starte jabłka wkładam do garnka, wlewam wodę, wsypuję cukier i cynamon i gotuję do czasu odparowania wody, często mieszając
Trzeba pamiętać, że wlewamy tę wodę gorącą jeśli wstawiamy słoje z gorącym przetworem - gdyby zawartość słoików była zimna wlewamy do garnka zimną wodę a czas pasteryzacji liczymy od zagotowania
Tak przygotowany mus, przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i odstawiamy do wystudzenia. Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w kostkę, wrzucamy do szerokiego garnka, podlewamy wodą i mieszając, czekamy aż jabłka zaczną się rozpadać a woda będzie powoli odparowywać
