- filet z piersi indyka (ok. - sól, pieprz. Pierś indyka myjemy, kroimy na szersze paski. Na rozgrzanej patelni na maśle klarowanym dusimy cebulę pokrojoną w piórka
udziecindykafaszerowanysuszonymi owocami. Jeśli w udźcu indyka jest kość, to ją usuń. Kiedyś u babci nad piecem kaflowym malowniczo wisiały suszące się na sznurkach jabłka, których zapasyuszczuplały się po kaşdej wizyciewnucząt
Klopsiki nie są obsmażane, więc potrawa jest trochę bardziejdietetyczna i smaczna. Proporcje podane przeze mnie są dość spore, ale można zrobićz połowy porcji
Pieczony filet zindyka w sosie pomarańczowym. Delikatne i pyszne mięso pieczone w sosie z soku pomarańczowego powideł brzoskwiniowych, dżemu pomarańczowego, kurkumy, papryki, imbiru, w asyście gałązek tymianku jest doskonałym wyborem na świąteczny obiad