U mnie w domu nie ma pierwszego dnia świąt bez indykawmaladze. Bulion z indyka, może również być warzywny – oczywiście najlepiej, jeżeli jest to domowywywarzagotować dodać malagę (ilość malagi zależy od naszego smaku – ja wolę z większą ilością wina), doprawić sokiem z cytryny, cukrem, solą
Pierś indyka natrzeć przyprawami tj. Przygotowanie. sól,pieprz,czosnek i w całości upiec w brytfance cały czas podlewająć na przemian sokiem z zalewy i bulionem
Obok słowiańskiego prosięcia , z poczciwymsłowiańskim chrzanem w ryju, rozparł się indyk , samem swojemnazwiskiemświadczący o pokrewieństwie z braminizmem i buddaizmem, a tembardziej swojemnadziewaniem z ryşu i rodzenek mówiący o zagranicznem pochodzeniu
