Danie główne to pieczonyindyk. Indyk podawany jest z ciemnym sosem przygotowanym na bazie tego, co z pieczonego indyka się wytopiło, zagęszczonym mąką i przyprawionym odrobiną wina (tutaj opcji jest wiele – czerwone wino, porto, sherry…)
drób zapiekany z serem, gęś duszona, gęś dzika duszona, indyk inaczej, nogi indyka ze śmietaną, kaczka z grochem, kurczak z grzankami oraz kurczak z kalafiorem