Przepis na ile soli do kiełbasy domowej

"Domowa kiełbasa w słoiku, bez konserwantów"

"Domowa kiełbasa w słoiku, bez konserwantów"

Taka domowa mielonka, przypomina smak dzieciństwa i prawdziwe wędliny. Podobnie postępujemy z boczkiem wędzonym - połowę najchudszej części odkrawamy, kroimy w kosteczkę i mieszamy z szynką
Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Pyszna domowa kiełbasa w słoikach.

Zmielone mięso, słoninę , pokrojony czosnek, cukier oraz sól peklową wsyp do większego garnka. Doprawdo smaku pieprzem, majerankiem i solą , dokładnie wszystko razem wymieszaj
Domowa wiejska wędzona kiełbasa

Domowa wiejska wędzona kiełbasa

Współczynnik masy gotowego wyrobu (kiełbasy) do / masy mięsnej wynosi ok. Nikogo chyba nie trzeba przekonywać o wyższości takiej domowej wędliny nad ta kupowaną
Domowa biała kiełbasa

Domowa biała kiełbasa

Jelita wieprzowe zalewamy letnią wodą, wypłukujemy je z nadmiaru soli. Nie wyobrażam sobie śniadania Wielkanocnego bez domowej białej kiełbasy, przygotowuję ją od kilku lat
kiełbasa w słoiku aka domowa mielonka

kiełbasa w słoiku aka domowa mielonka

Nie zdobyłam się na odwagę zrobienia tej mielonki na zwykłej soli i dałam peklową. Ten przepis to raczej sposób na zrobienie słoikowej kiełbasy, w sensie konsystencji
WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

Przed ich użyciem należy je bardzo dokładnie z konserwującej je soli wypłukać. Kupione w sklepie jelita wieprzowe przechowywane są w soli
biała kiełbasa domowa

biała kiełbasa domowa

Na czym polega domowe parzenie kiełbasy. W dzisiejszym poście domowa kiełbasa, ale najpierw poczytajcie co jest w kiełbasie ze sklepu
Biała kiełbasa domowej roboty

Biała kiełbasa domowej roboty

soli. Zrobienie wbrew pozorom w warunkach domowych białej kiełbasy nie jest zbyt. napełnić oczyszczone jelito formując porcje kiełbasy
Kiełbasa krakowska domowa, parzona

Kiełbasa krakowska domowa, parzona

To kolejna propozycja dla tych co nie mają możliwości wędzić, lub tak jak ja, mają zamiar ale zbierają się do wędzenia pomału
Domowa biała kiełbasa

Domowa biała kiełbasa

Okazało się, że zrobienie białej kiełbasy wcale nie jest takie trudne jak się mogłoby wydawać. Kiełbasa jest o niebo lepsza od kupnej, a dodatkowo mamy pewność co w niej jest
Domowa wędzona kiełbasa

Domowa wędzona kiełbasa

Na patelni prażymy wszystkie przyprawy z wyjątkiem soli, następnie mielimy w młynku albo moździerzu i dodajemy z solą do mięsa
Kiełbasa domowej roboty

Kiełbasa domowej roboty

Kiełbasy przełożyć do garnka, wlać wodę zimą. napełnić jelito formując porcje kiełbasy. Kiełbasa doskonała na zimno,na chleb w towarzystwie chrzanu i ćwikły