Golonkę najlepiej ugotować wieczorem, zostawić ją do lekkiego przestygnięcia, nasmarować ją marynatą, przechowywać przez noc w lodówce i upiec następnego dnia
Świat zawsze dzieli się na jakieś dwie grupy. Na tych, co lubią kisiel i na tych, którzy wolą budyń. Na takich, dla których pomidorówka liczy się tylko z makaronem i na tych, którzy nie zjedzą jej bez ryżu
Golonka to kontrowersyjny smakolyk. Polacy kochaja jednak golonke,juz w staropolskiej kuchni uchodzila za przysmak,szczegolnie srodkowa czesc przedniej nogi
Żartując sobie mógłbym powiedzieć że to filet z golonki wieprzowej. 3 filety z golonki wieprzowej. Podczas zakupów w jednym z pszczyńskich marketów natrafiłem na coś co mnie bardzo zainteresowało mianowicie golonka wieprzowe lecz bez kości i skóry
kiszona kapusta (objetościowo tyle, ile młodej kapusty). – Chcesz golonkę, to sobie zrób. Nie jestem wielką fanką wieprzowiny, a golonkę bez żalu oddam każdemu chętnemu, ale od wielkiego dzwona mogę zjeść
