Przepis na grzyby do słoików na zimę

Grzyby w solance na zimę

Grzyby w solance na zimę

Do przygotowania grzybów w solance wystarczy kilka słoików, woda i sól, no i oczywiście grzyby. Każdego roku jednak zmieniam nakrętkidosłoików, aby mieć pewność, że pasteryzacja grzybów się uda
Grzyby w pomidorach - na zimę

Grzyby w pomidorach - na zimę

Gorące grzyby przełożyć do wyparzonych słoików i dobrze zakręcić. Grzyby oczyścić umyć, pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem
Grzyby pasteryzowane na zimę

Grzyby pasteryzowane na zimę

Tak przygotowane grzyby przełożyć do wyparzonych słoikówdo. W taki sam sposób możemy przygotować grzybydo zupy grzybowej
Przepis na grzyby marynowane na zimę

Przepis na grzyby marynowane na zimę

Do wcześniej wyparzonych słoików. Grzyby oczyszczam i bardzo dokładnie. możnadodać ocet. jeżeli jeszcze nie opracowaliśmy własnego przepisu to zachęcam do
Sałatka grzybowa z warzywami na zimę do słoików

Sałatka grzybowa z warzywami na zimę do słoików

Paprykę i cebulę pokroić, wrzucić do garnka z sałatką, wymieszać i przyprawić do smaku. 2 ½ kg leśnych grzybów5 papryk75 dag cebuli75 dag marchewki1 słoiczek koncentratu pomidorowego (200 gram)2 łyżki cukru4 łyżki soli5 kiszonych ogórków6 łyżek octu1/3 szklanki olejuWykonanie. Grzybydobrze opłukać, pokroić na grube kawałki i ugotować w 1 litrze osolonej wody. Ugotowane grzyby odcedzić, wlać olej i smażyć 5 minut. Następniedodać startą marchew, smażyć około 10 minut cały czas mieszając. Dodać pokrojone kiszone ogórki, koncentrat pomidorowy, ocet i cały czas mieszając smażyć na wolnym ogniu przez 25 minut. Przełożyć dosłoików i pasteryzować przez następne 25 minut
Marynowane grzyby słodko-kwaśne

Marynowane grzyby słodko-kwaśne

Ugotowane grzyby odcedzić na sicie i gorące nakładaćdosłoików. Kilka tysięcy odsłon przepisu na sałatkę z ogórków nazimę (wpis poniżej) uświadomiło mi, że nadeszła pora na przepisy ,,słoikowe"
Grzyby marynowane

Grzyby marynowane

słoików (opcjonalniemożnadodać ugotowaną cebulę) i zakręcamy. Dopóki sezon grzybowy trwa ,warto zrobić choć kilka słoiczków nazimę
Grzyby marynowane

Grzyby marynowane

Jest ich mnóstwo, wystarczy się wybrać na godzinny spacer do lasu i wraca się z całym koszyczkiem. Ja część swoich zbirów już zasuszyłam, ale też zrobiłam słoiczki nazimę z marynowanymi grzybkami