Przepis na garnek żeliwny przepisy

Czosnkowy chleb z garnka żeliwnego

Czosnkowy chleb z garnka żeliwnego

Tak w końcu udało mi się zakupić piękny, żeliwny, pięciolitrowy garnekżeliwny. Ten piękny bochen wypiekałam w żeliwnym garnku
CHLEB (NA ZAKWASIE) Z GARNKA ŻELIWNEGO

CHLEB (NA ZAKWASIE) Z GARNKA ŻELIWNEGO

) wyjmujemy bardzo gorący garnekżeliwny z piekarnika, oprószamy dno mąką i przekładamy do niego energicznie ciasto (nie martwcie się, że opadło - to normalne)
Chleb dyniowy z garnka żeliwnego

Chleb dyniowy z garnka żeliwnego

Najlepiej gdy chleb wyrasta po uformowaniu w misce o podobnej średnicy co garnekżeliwny. Oczywiście dzięki pieczeniu w garnku żeliwnym ma cudownie chrupiącą skórkę
Chleb pszenny z ziołami pieczony w żeliwnym garnku

Chleb pszenny z ziołami pieczony w żeliwnym garnku

Następnie wyjmujemy garnek z piekarnika. W swoim życiu upiekłam już dziesiątki chlebów, ale pierwszy raz piekłam chleb w żeliwnym garnku i mam wrażenie, że od tej pory będzie to mój ulubiony sposób pieczenia
Kurczak pieczony w żeliwnym garnku

Kurczak pieczony w żeliwnym garnku

Gdy garnek będzie już gorący, przełożyć do niego kurczaka, obłożyć przygotowanymi wcześniej ziemniakami, przykryć i wstawić do piekarnika
Chleb pszenno- żytni w żeliwnym garnku

Chleb pszenno- żytni w żeliwnym garnku

Tym razem chleb pszenno - żytni pieczony w żeliwnym garnku. Po tym czasie garnek wsadzamy do zimnego piekarnika (należy ustawić temperaturę na 240 stopni, u mnie 230) i pieczemy 40 minut z przykrywką
Chleb z serami na zakwasie i drożdżach, z garnka żeliwnego

Chleb z serami na zakwasie i drożdżach, z garnka żeliwnego

Nagrzewamy garnekżeliwny. Jak złożyć ciasto, uformować kulę i piec w garnku żeliwnym. Nagrzewamy garnekżeliwny (30min, 250st), przekładamy chleb do garnka, przykrywamy i pieczemy 30 min w 250 st, następnie ściągamy przykrywkę i dopiekamy 20-30 min
Chleb szwajcarski z garnka żeliwnego

Chleb szwajcarski z garnka żeliwnego

Pół godziny przed końcem wyrastania chleba wkładamy do piekarnika garnekżeliwny razem z pokrywką i nagrzewamy do maksymalnej możliwej temperatury
Domowy chleb z garnka żeliwnego

Domowy chleb z garnka żeliwnego

Kiedy ciasto nam wyrośnie a garnek będzie nagrzany, przekładamy ciasto do garnka, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika