Rybę umyć, osuszyć papierowym ręczniczkiem i podzielićna równej wielkości filety. Rybka tak przyrządzona jest bardzosmaczna, dlatego polecam ten przepisnałososia
Dzisiaj podstawowy przepisnafiletzłososiazpatelni. Przy smażeniu od strony skórki zwracajcie uwagę na to, jak ciepło rozchodzi się po mięsie – jeśli filet w połowie wysokości zmieni kolor z ciemnego na jasny i będzie już ścięty, przełóżcie go i dosmażcie na drugiej stronie
Na osobnej patelni umyte i osuszonefiletyzłososiaoprószone solą morską i pieprzem świeżo zmielonymprzełożyćnarozgrzaną oliwę, smażyć od strony skóry do zrumienienia się
Filetyzłososia myjemy osuszamynaręczniku papierowym, kroimy na kilka mniejszych kawałków lub pozostawiamy w całości (jak kto woli) skrapiamy sokiem z cytryny
Filetyzłososia myjemy, osuszamy i odcinamy skórę. Sam filet warto skropić sokiem z cytryny. Po tym czasiełososia smażymy z obu stron napatelni teflonowej bez dodatku tłuszczu