Przepis na farsz do kurczaka z wątróbką

KURCZAK NADZIEWANY WĄTRÓBKĄ

KURCZAK NADZIEWANY WĄTRÓBKĄ

Jeśli uznacie,żefarsz jest zarzadki możecie dodaj jej więcej. Pozostało już tylko nadziaćfarszemkurczaka
Kurczak pieczony z farszem

Kurczak pieczony z farszem

podobnie postępujemy z udkami. Dodajemy bułkę tartą,pomidory i margarynę, dokładnie wyrabiamy,. Kurczakaprzyprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na czasprzygotowaniafarszu
Kurczak po polsku nadziewany wątróbką

Kurczak po polsku nadziewany wątróbką

Przygotowanymfarszemnadziaćkurczaka i zaszyć. Podstawą jest nadzieniez wątróbki, bułki tartej, masła, żółtka i osobno ubitej piany, która nadaje farszowi niebywałej lekkości
Kurczak nadziewany jabłkami i wątróbką

Kurczak nadziewany jabłkami i wątróbką

Kurczakanatrzeć sola orazpieprzem i  napełnić ją farszem, spiąć wykałaczkami. Po upieczeniukurczaka wyjąć a do sosu zpieczeniadodać śmietanę wymieszanąz  mąką, doprowadzićdowrzenia i doprawićdo smaku
Kurczak faszerowany wątróbką

Kurczak faszerowany wątróbką

Farsz. Kurczakaprzyprawić solą, pieprzem, przeciśniętymprzez praskę czosnkiem i papryką słodką Odstawić na noc do lodówki
KURCZAK NADZIEWANY WĄTRÓBKĄ  + FILMIK

KURCZAK NADZIEWANY WĄTRÓBKĄ + FILMIK

Downętrza ptaka wkładamy farsz, tyle i le wejdzie, otwór spinamy wykałaczkami. sól, pieprz, papryka słodka i ostra, tymianek, majeranek, przyprawadokurczaka ( według uznania )
Niedzielny obiad: Pieczony kurczak nadziewany wątróbką

Niedzielny obiad: Pieczony kurczak nadziewany wątróbką

Łapiemy kurczakaza nogę i drugą ręką nakładamy do środka łyżką farsz. Jeśli zostanie wam trochę farszu, możecie przełożyć go do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego tłuszczem i podsypanego bułką tartą i wstawić do pieca razemzkurczakiem – tym sposobem upieczemy sobie własny pasztet
Faszerowany kurczak

Faszerowany kurczak

Gotowym farszem napełnić wnętrzekurczaka. Kurczakadokładnieoczyścić po czymosuszyć go na papierowym ręczniku