Farsz kapuściano grzybowy do pierogów, krokietów albo pasztecików. Farsz z kapusty robię z dużą ilością własnoręcznie zbieranych i suszonych grzybów oraz śliwkami - musi być intensywny w smaku i pachnący
Dokrokietów wykorzystałam farsz pieczarkowy od Ole. * sól i pieprz do smaku. Od masy ziemniaczanej odrywać małe kawałki, rozpłaszczyć na dłoni, ułożyć farsz pieczarkowy, zlepić formując kształt krokietów
Jednak wszelkie obawy rozwiały się w momencie skosztowania pierwszego kęsa krokieta - smak jest wyjątkowy i z pewnością zdobędzie uznanie wśród fanów pierogów ruskich oraz krokietów
Położyć jeden wafel na drugi, farszemdo środka i pokroić w kwadraty bądź prostokąty. Już jakiś czas temu kupiłam składniki by je zrobić, jednak tak długo się do nich zbierałam, że w końcu wafle zjedliśmy na słodko
Całość smażyć chwilę, dodać przyprawy, ryż i posiekany seler, wymieszać farsz i lekko przestudzić. Ale, żeby nie było nudno kombinuje z dodatkami i praktycznie za każdym razem są one inne
Zrobienie ich w domu pozwala na dowolność w dobieraniu składników dofarszu i dopasowaniado swoich upodobań, a w towarzystwie domowego barszczu będzie stanowić idealną całość
