Przepis na farsz do kaczki z wątróbki

Pieczona kaczka faszerowana wątróbką

Pieczona kaczka faszerowana wątróbką

Do środka kaczki dajemy farsz. Gdy farsz jest zarzadki możemy dodać bułkę tartą. Składniki na farsz. Wstawiam kaczkędo piekarnika, zamykamoczy i wspominam święta Bożego Narodzenia gdy byłam dzieckiem
Pieczona kaczka z farszem mięsno-wątróbkowym

Pieczona kaczka z farszem mięsno-wątróbkowym

Wszystkie składniki farszuwymieszać, włożyć dokaczki, a otwory zaszyć lub spiąć wykałaczkami. Pamiętaj, że dobrzewypieczonakaczka ma mięso idealnie odchodzące od kości
Pieczona kaczka z farszem z kaszy gryczanej

Pieczona kaczka z farszem z kaszy gryczanej

Farszdokaczki. Święta bezkaczki nie zostanązaliczonedo udanych. Nie wiem, do końca, czypieczenieczy odpowiedni czas leżakowania w solance czy może wspaniały farsz stanowiły o wielkim sukcesie dania
KACZKA FASZEROWANA

KACZKA FASZEROWANA

KACZKĘFASZERUJEMYPRZYGOTOWANYMFARSZEM I SPINAMY WYKAŁACZKAMI. - PRZYPRAWY (SÓL,PIEPRZ,PRZYPRAWADO MIĘSA MIELONEGO,MAJERANEK,CZOSNEK GRANULOWANY)
Kaczka nadziewana kaszą gryczaną niepaloną

Kaczka nadziewana kaszą gryczaną niepaloną

Świeże pomarańcze, dobrze komponowały się smakowo zfarszem. FARSZ. Ponieważ w domu nikt nie przepadaza słodkimi daniami, wybrałam nadzieniezkaszygryczanej niepalonej
Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

Faszerowana kaczka z przepisu Magdy Gessler

Następnym razem na pewno zmniejszę ilość cebuli w farszu, jak dla mnie wyszedłzbyt cebulowy. Kilka dni temu dostałamdoprzejrzenia książkę zprzepisami Magdy Gessler, dodawałam nawet jej zdjęcie na Facebooku
Kaczka faszerowana kaszą gryczaną

Kaczka faszerowana kaszą gryczaną

Farsz. Podroby zkaczki ugotowałam w wodziezdodatkiem soli, wystudziłam, pokroiłam w kosteczkę. Kaczkęoczyściłam, umyłam, dokładnieosuszyłam papierowym ręcznikiem
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana

Kaczkęwypłuczdokładnie pod bieżącą wodą. Włóż ja do brytfanny. Kaczkafaszerowana(inspiracja-przepis "Hortexu")
Kaczka faszerowana

Kaczka faszerowana

Wypełnić kaczkęfarszemzostawiając trochę luzu. Kaczkędokładnie umyć i osuszyć. Na maśle podsmażyć kawałki kaczki (te pościnane),następnie wątróbkę – tylko lekko obsmażamy
Faszerowana kaczka barbarie

Faszerowana kaczka barbarie

Ja też zresztą nie narzekam, bo farsz, którym kaczka jest nadziana jest po prostu bajeczny. Trudno sobie u nas w domuwyobrazićbez niej święta czy jakąkolwiek uroczystośćrodzinną
Kaczka nadziewana podrobami

Kaczka nadziewana podrobami

Dokładnie całość mieszamy aż powstanie jednolity farsz. Kaczkęnadziewamyfarszem, otwór spinamy wykałaczkami i związujemysznurkiem
Kaczka faszerowana po niemiecku

Kaczka faszerowana po niemiecku

Farsz. Chodziłaza mną gęś , a kaczkawylądowała w piekarniku. dusiłem do miękkości. podroby (żołądek , wątróbka i serce kaczki)