Na patelni roztapiam masło i polewam nim ugotowane pierogi –. Propozycja na pysznepierogizserem –. pierogi ruskie , jeżeli ktoś jeszcze takich nie robił to warto
U nas w domu, mama polewała je zrumienioną na maśle tartą bułką. Pierogizserem - moje ulubione. Wiadomo, logistycznie nie jest to łatwe, jeśli robi się pierogi dla dużej ilości osób
W zależności od konsystencji dolewamyjeszcze wody lub dosypujemy mąki. Gotowe pierogizgrzybamiwrzucamy do osolonego, z odrobiną masła wrzątku i gotujemy po wypłynięciu ok
Wycinać kółka szklanką, nadziewaćfarszem i sklejać. Kilka lat temu koleżanka ze studiów, pochodzącazpogranicza Warmii i Mazur, ugotowała na wigilijne spotkanie przedświątecznepierogizkaszągryczaną i białym serem, a ja będąc na Roztoczuzakochałam się w pierogu biłgorajskim, który, ku mojemu wielkiemu zaskoczeniu, nie miał ciasta, a był jedynie upieczonymfarszemzziemniaków, kaszy i twarogu właśnie
Zawsze robiąc pierogizserem na słodko robiłam takie zwykłez samym serem. Na każde kółko nakładać porcje nadzienia i zlepiaćpierogi uważając aby się dokładnie zlepiły, bo farsz ma luźną konsystencję
Rollsy zszynką i serem. Można długo dyskutować, czy to kluski czypierogi – u mnie w domu rodzinnymzawsze mówiło się po prostu „leniwe”, bez dodatkowych określeń, więc mi jest zasadniczowszystko jedno (aczkolwiek pierogów mi to nie przypomina)
