Jakiś czas temu wrzuciłam na bloga przepis na ciasto "magiczne" cytrynowe. Otóż z prostych składników wymieszanych w określonej kolejności wychodzi nam w trakcie pieczenia trójwarstwowe ciasto
Wsiewamy stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, mieszamy delikatnie, najlepiej ręcznie za pomocą duşej łyşki, bądź łopatki
Ponieważ moje gruszki były dość twarde więc w szerokim rondlu zagotowałam wodę z cukrem a kiedy powstał syrop dodałam sok cytrynowy i ułożyłam w nim gruszki
oczywiście z programu Ewagotuje, bo jest dla mnie inspiracją, choć daleko mi do perfekcji w wykonaniu, to próbuje, może niezbyt efektownie, ale za to bardzo smacznie
Wylewamy na herbatniki. Wiem, że powinnam wstawić jakieś ciasto lub deser z owocami. Polewa czekoladowa. Zagotowujemy i zdejmujemy z ognia, aż polewa zgęstnieje
Gdy mleko się zagotuje wlać mieszankę i energicznie mieszając gotować do zgęstnienia. Częścią białego lukru będzie polane ciasto a potem należy dodać do reszty lukru barwnik, wymieszać i polać na zastygłym białym lukrze
CIASTO. Na koniec rozkruszyć ciasto schowane do zamrażarki. 1/2 op kisielu cytrynowego. Wyjąć ciasto z misy, uformować kulę i podzielić na 3 części. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ciasto 50 minut
Są wersje babki cytrynowej – dodaje się wtedy sok i skórkę z cytryny i polewa lukrem cytrynowym. Wahałam się nad cytrynową, bo bardzo lubię, jednak polewa czekoladowa mi nie pasowała do babki cytrynowej
Na koniec ciasto polać przygotowaną polewą a gdy polewa zastygnie posypać jadalnym złotem. Polewa. Ciasto polecam nie tylko na weekend, może być fajnym pomysłem na zbliżające się Święta
"Przepis załatwił mi mąż, który kiedyś jadł to ciasto. Gdy ciasto lekko przestygnie, końcówką drewnianej łyżki zrobić otwory na około połowę wysokość biszkoptu (dosyć gęsto)
