Przepis na dzika kaczka pieczona

Kaczka pieczona po myśliwsku

Kaczka pieczona po myśliwsku

Dzikakaczka jest dużo chudsza od domowej, bardziej umięśniona i przy jej pieczeniu należałoby ja naszpikować słoniną
dzika kaczka

dzika kaczka

Po raz pierwszy biorę udział w akcji ciasto na niedzielę, tematem tej edycji były ciasta z kremem

Winna dzika kaczka

Marynowana kaczkapieczona po staropolsku. kaczka / jałowiec / sardele / włoszczyzna / sos winny. Jeśli kaczka za bardzo się zrumieni, można ją przykryć folią aluminiową
Kaczka nieco inaczej

Kaczka nieco inaczej

Kaczkapieczona z papryką po mojemu. Chyba şe była pieczona na dziko, czyli udawała dziką kaczkę, lub była podana na zimno
Kaczka Dziwaczka

Kaczka Dziwaczka

Dzięki uprzejmości przyjaciół przyfrunęła do mnie kaczka, nie w całości ale ciachnięta w połowie, w głowie narodziła mi się dzika myśl, co by na Wigilijny stół  który u nas wcale tradycyjny nie jest  położyć kaczkę właśnie w tejże formie

Pieczona szynka marynowana

Winna dzikakaczka. Pieczona szynka najlepiej smakuje polana sosem pieczeniowym jasnym i podana z gotowanymi ziemniakami oraz ulubioną surówką

Karkówka pieczona po staropolsku

Winna dzikakaczka. Karkówka pieczona po staropolsku z owocem jałowca. SZYNKA PIECZONA. karkówka / jałowiec / kolendra / goździki / ziemniaki puree / kapusta zasmażana
Sos pieczeniowy jasny

Sos pieczeniowy jasny

Winna dzikakaczka. Pieczona szynka marynowana - Chili Czosnek. masło / mąka / sos z pieczenia mięsa / mleko / śmietana
Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

Jedz i jedź kulinarnym szlakiem Podkarpacia

pasztet z dzika z sosem tatarskim z rydzów, carpaccio z dziczyzny z buncem, zupa myśliwska. z borowików z jabłkiem i proziakiem bieszczadzkim, zupa dyniowa z selerem pleśniowym i nutą imbirową, kaczka leżachowska pieczona z gołąbkami z kaszy gryczanej i z tartym ziemniakiem (Restauracja Hotelu Ambasadorskiego, Rzeszów)

Duszona kapusta kiszona

Winna dzikakaczka. Karkówka pieczona po staropolsku z owocem jałowca - Chili Czosnek. kapusta kiszona / cebula / sos maślany
11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

11. FESTIWAL DOBREGO SMAKU W ŁODZI

Bażant, dzik, dereń, czyli krokiet z bażanta z grzybami na puree z kalarepy z jabłkiem, terryna z dzika z sosem z suszonych owoców z dereniem, fondant z kalarepy, marynowany rydz, sos wiśniowy, ziemia czekoladowo-kawowa"

Nadchodzi zima! - Uczta Lodu i Ognia

kaczka lub inny gatunek ciemnego drobiu. Uf. Zrobienie nowego menu, dodatkowych przycisków. na blogu zajęło mi jednak więcej czasu niż zakładałam

Budowlane risotto

Jeden z członków Ekipy był amatorem myślistwa i przed Ekipą natychmiast otworzyła się wizja złapania dzika i jego konsumpcji, triumfu człowieka nad dziką przyrodą

L'enfant Terrible

Kaczka & czarna porzeczka. Czy nigdy nie rozmyślaliście o jedzeniu w sposób zwariowany, a nawet szaleńczy