Przepis na domowa wędlina ze schabu

Ekspresowa wędlina domowa ze schabu

Ekspresowa wędlina domowa ze schabu

Ekspresowa wędlinadomowazeschabu ma troszkę przewrotną nazwę ,, ekspresowa ", bo chociaż czas jej gotowania jest bardzo krótki to między jednym, a drugim gotowaniem musi odstać kilka godzin, ale smak jaki osiągnie się przygotowując wędlinę zrekompensuje tą drobną niedogodność
Domowa wędlina ze schabu

Domowa wędlina ze schabu

W mocnym postanowieniu powędrowałam do rzeźnika, kupiłam schabik i zamarynowałam. Przełożyć do marynaty mięso i dokładnie je w niej obtoczyć
Domowe wędliny. Schab suszony

Domowe wędliny. Schab suszony

Długo nosiłam się z zamiarem przygotowania tego suszonego schabu, aż w końcu się zebrałam. Jeśli lubicie szynki dojrzewające i ich charakterystyczny smak, ten schab z pewnością Wam posmakuje
domowa wędlina – schab „10 minutowy”

domowa wędlina – schab „10 minutowy”

-) Czas przygotowania schabu to dwa dni, aczkolwiek nasze zaangażowanie jest ograniczone do minimum. Pieczony w ziołach, ze śliwką, morelami, w jabłkach
Domowa wędlina z pieczonego schabu

Domowa wędlina z pieczonego schabu

Dzisiaj przepis na pieczoną wędlinę, którą zrobiłam zeschabu. Do przepisu będzie Ci potrzebny czosnek, musztarda oraz kilka przypraw
Schab 5-minutowy w ziołach (domowa wędlina)

Schab 5-minutowy w ziołach (domowa wędlina)

Wszystkie składniki na marynatę wymieszać ze sobą, a następnie natrzeć nimi mięso. Schab 5-minutowy w ziołach (domowawędlina), czyli schab wolno gotowany – idealny na kanapki. Wbrew pierwszemuskojarzeniu cały czas przygotowania i gotowania schabu nie wynosi tylko 5 minut. Nazwa tej domowej wędliny, czyli “5-minutowy” wzięła się od czasu jednorazowego gotowania mięsa (równie dobrze można by go nazwać “schab 10-minutowy”, bo tyle wynosi całkowity czas gotowania na płomieniu). doprowadzenie do wrzenia, następnie 5 minut gotowania, czas powolnego studzenia, ponowne gotowanie przez 5 minut i ponowne powolne studzenie, dzięki czemu mięsko dalej jest poddawane wyższejtemperaturze i nie jest surowe w środku. Schab 5-minutowy w ziołach (domowawędlina) – Składniki. Schab 5-minutowy w ziołach (domowawędlina) – Wykonanie. Schować je w szczelnym pojemniku lub folii do lodówki na 24 godziny (ewentualnie na całą noc jeśli nie chce nam się tak długo czekać), by mięso się zamarynowało. Następnego dnia w garnku wymieszać wszystkie składniki na zalewę, włożyć mięso (i ewentualnie dolać jeszcze trochę wody, jeśli garnek jest szerszy, ponieważ schab powinien być cały zanurzony w zalewie), doprowadzić do wrzenia i od tego czas gotować na średnim płomieniu przez 5 minut. Następnie znów doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut
Domowa wędlina. Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem

Domowa wędlina. Schab pieczony z czosnkiem i majerankiem

Upieczenieschabu środkowego czy karkówki to bułka z masłem, łatwizna. Oczywiście samo surowe mięso staram się kupować w sprawdzonych miejscach, od zaufanych sprzedawców żeby nie było nastrzykiwane jakimiś dziwnymi substancjami
Schab minutka, czyli domowa wędlina

Schab minutka, czyli domowa wędlina

Dlaczego. Do szkolnej kanapki nie ma nic lepszego. Przepis Ewy. Zestawić z ognia i wystudzić razem z wywarem pod przykryciem
Domowa wędlina ze słoika

Domowa wędlina ze słoika

Wędlina wyszła pyszna, aromatyczna i wilgotna. Ja za grosz nie mam zaufania do tych ze sklepu… Robię sama i zdecydowanie wiem co jem