Przepis na dania na postny piątek

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE - danie na postny piątek

ŚLEDZIE W ŚMIETANIE - danie na postny piątek

Powinniśmy jeść je przynajmniej dwa razy w tygodniu, tym bardziej, że nie są drogie. Wykonanie. Śledzie wymocz w zimnej wodzie, żeby usunąć nadmiar soli (w zależności od ilości soli moczy się od godziny do nawet doby
Pstrąg z patelni grillowej

Pstrąg z patelni grillowej

Przypadkowo wstrzeliłam się z nią w Wielki Piątek, czyli dzień, w którym katolicy poszczą i tradycyjnie na obiad podaje się rybę z ziemniakami lub chlebem
Sałatka śledziowo-ziemniaczana

Sałatka śledziowo-ziemniaczana

Albo na lekki, postny obiad. Dziś Wielki Piątek, we wszystkich domach trwają przygotowania do Wielkanocy
Zielone śledzie marynowane...

Zielone śledzie marynowane...

Dziś słoneczko nieśmiało puka do okna. Śledziki, pyszne, nieco pikantne, do szybkiego przygotowania dziś i konsumpcji w piątek
ZUPA ŚLEDZIOWA  BABCI HELI

ZUPA ŚLEDZIOWA BABCI HELI

Zupa śledziowa albo inaczej woda śledziowa jest pysznym, postnym posiłkiem. Jest to potrawa prosta, uboga w składniki, często spożywana w biedniejszych domach kujawskich w okresie Adwentu, Wielkiego Postu, w Wigilię, Środę Popielcową, Wielki Piątek, jak również w ciągu roku, w piątki
Śledź po mazursku

Śledź po mazursku

 Smak śledzia marynowanego w słodko-kwaśnej zalewie octowej, zawsze przypomina mi mój rodzinny dom. Jak dorastała z tym smakiem i tradycją jedzenia marynowanego śledzia w Wielki Piątek
Bratheringi czyli zielone śledzie w zalewie octowej

Bratheringi czyli zielone śledzie w zalewie octowej

Śledź na dawnym Śląsku to długa tradycja, kiedyś należał do najtańszych ryb i można było go kupić przez cały rok, stąd taka jego popularność, nie tylko w postnypiątek
Kotlety jajeczne z sosem czosnkowym Develey

Kotlety jajeczne z sosem czosnkowym Develey

Jajek użyłam wiejskich od gospodarza, są tak pyszne w smaku, że nie jestem w stanie się nimi najeść - codziennie rano jajecznica na masełku lub sadzone albo ugotowane na miękko - mogę jeść bez końca i nigdy mi się nie znudzą
RUSKIE NALEŚNIKI

RUSKIE NALEŚNIKI

Danie idealne napostnypiątek i dla fanów ruskich pierogów. około pół kilograma ugotowanych ziemniaków (najlepiej ugotować je dzień wcześniej - farsz będzie bardziej zwarty)

Tarta z łososiem i brokułami

duszonazielona fasolka do podania. Jak to nasza tradycja katolicka nakazuje, w piątki, a zwłaszcza w Wielki Piątek mięs nie jadamy

Pstrąg pieczony w całości

do podania. W konserwatywnych rodzinach to dzień bez słodyczy, bez mięsa, bez kulinarnych przyjemności
Cebularze.

Cebularze.

Cebule kroimy w półplasterki i szklimy na oliwie, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy śmietanę i mieszamy
Zupa z białej rzepy z rzodkiewką

Zupa z białej rzepy z rzodkiewką

Potrzebowałam pierwszego dania do obiadu, więc zrobiłam z nich prostą zupę. Powstała lekka, wiosenna, postna zupka, idealnana Wielki Piątek

Zakwaszanie Zup

Przepisy na nie znane były już w kuchni staropolskiej i do dziś dania te mają bardzo wielu zwolenników