Czy idealnie kruche ciasto musi zawszekojarzyć się z mąką pszenną, masłem i cukrem. Temu ciastu chciałam poświęcić osobny post, ale w ramach oszczędnościczasuwrzucamrazemzszarlotką, a kiedyś zrobię wpis zbiorczy o wszystkichrodzajach ciasta bez glutenu, bo to na pewno nie lada wyzwanie, zwłaszcza dla początkujących w tym temacie
Ciastodyniowe jest bardzo uniwersalne, bo smaku dyniaza wiele nie wnosi, fajnie komponuje się zkorzennymiprzyprawami, pomarańczą lub po prostu z wanilią
Z mąki z odrobiną soli i jajka zagnieśćciasto. Dostałam dwie ogromne dynie i powiem szczerze, że nie miałam pojęcia co z nimi zrobić, zrobiłam już zupę, włożyłam kilka słoiczkówdyni w occie winnym i nie miałam pojęcia co można jeszczezrobićz tego pomarańczowego stwora, w poszukiwaniuprzepisów odkryłam, że dynie można zrobić na milion sposobów, znalazłam mnóstwo przepisów, a te dwa pochodząze wspaniałego blogu lawendowy dom , na który serdeczniezapraszam w poszukiwaniu innych inspiracji
Wszystkie składniki zmieszać i wyrobić ciasto. Był taki czas, że piekłam bezglutenowe chleby co kilka dni, na drożdżach lub zakwasie i nie wiem jak to się stało, że tak mało u mnie przepisów na tego rodzajupieczywo
Ugotowane ziemniakiprzeciśnijprzez praskę (ja się praski jeszcze nie dorobiłam więc po prostu je rozgniotłamtłuczkiem do ziemniaków), dodaj pozostałe składniki i zagniećciasto na kopytka
Uwielbiam ciasta warzywne słodkie, w których nie dominuje smak warzyw, a jest on jedyniezaskakującym i niepowtarzalnym akcentem, bez którego ciasto to by nie istniało i nie było tak pyszne
Co prawda ciasto trochę sprawiało mi trudności, ale wybrnęłam i powstałe pyszne kluski wypełnione dyniowo-jaglanymfarszem, który przerósł moje oczekiwania, był przepyszny
BEZGLUTENOWECIASTOKUKURYDZIANE. Gdy rozczyn urośnie, wyrabiamy ciasto. Wyciągamy na chwilę ciasto. Należy więc od czasu do czasu się odrobaczyć, czy to naturalnymi metodami - kapusta kiszona i pestki dyni, czyfarmakologicznymi środkami
Chodziłoza mną ciasto, w którym byłoby więcej dyni niż mąki. I takie właśnie to ciasto było, pyszne, aromatyczne, bardzoprzyjemnie wilgotne, słodkie ale zwarte
