Do przygotowania ciasta należyzmieszaćwszystkie składniki i zagniatać, jeśli ciasto nieładnie się gniecie lub słabo wałkuje, posypujemy mąki lub dodajemy wody
Składniki naciastołączymy i wyrabiamy ciasto. Ciasto. Pierogiorkiszowezfarszemz kapusty kiszonej i kaszy, ja użyłam kaszy kuskus, bo akurat taką miałam ugotowaną, ale idealna byłaby kaszajaglana
Mąkę łączymyz wodą i zagniatamyciasto, rozwałkowujmy je, a następniewycinamy równe kółka. Ciasto wypełniamy lekko przestudzonymfarszem, zamykamypierogi i wrzucamy do gotującej się wody, gotujemy do czasu, aż nie wypłyną
Ciasto jest elastyczne i miękkie. - ciasto cienko wałkować i wykrawać krążki. Należę chyba do nielicznych, którzy mogą spędzić cały dzień w kuchni na lepieniu pierogów
