Przepis na ciasto na pierogi z mąki kukurydzianej

Pierogi ziemniaczane z pieca (bez glutenu)

Pierogi ziemniaczane z pieca (bez glutenu)

Ciasto nie jest typowe, bo składa się w znacznejmierzez gotowanych ziemniaków. Jeśli ciastozabardzo się klei, wystarczy dodać odrobinę mąki
BEZGLUTENOWE PIEROGI WEGAŃSKIE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

BEZGLUTENOWE PIEROGI WEGAŃSKIE Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Ciastopozbawione glutenu (oraz jajek oczywiście) jest bardziej kruche i nie łatwo jest przygotować samemu sprężystą masę, z której ulepimy jędrne pierogiczy też usmażymy zwartenaleśniki
Pierogi bezglutenowe

Pierogi bezglutenowe

Wyrabiamy ciastona gładką kulę, w raziepotrzeby podsypujemy jeszcze odrobinę mąki, lub dolewamy odrobinę wody (wiem ze to denerwująco brzmi, ale idealną gęstość zczasem podpowie nam ręka)
Pierogi z suszonymi śliwkami

Pierogi z suszonymi śliwkami

Nie podaję dokładnej ilości śliwek ani maki naciasto, bo każdy robi tyle, ile mu pasuje. Zmąki i wody zagnieśćelastyczneciasto
Bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami

Bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami

ciastonabezglutenowepierogi. Ciastona nie jest dosyć kapryśne, nie tak plastyczne jak te zawierające gluten, szybko wysycha, więc nie ma czasuna robienie falbanek
Pierogi z serem i truskawkami

Pierogi z serem i truskawkami

Gdyby ciasto było za twarde dolać jeszcze trochę wody, i na odwrót, gdyby było zarzadkie dodać troszkęmąki
Pierogi ruskie na dwa sposoby

Pierogi ruskie na dwa sposoby

Ja zaczynamzagniataćciasto mikserem z hakiem i jeżeli jest zarzadkie dosypuję mąki, za suche dolewam wody
Pierogi z czereśniami

Pierogi z czereśniami

Gdyby ciasto było za twarde dolać jeszcze trochę wody, i na odwrót, gdyby było zarzadkie dodać troszkęmąki