Taki oto lekki tort bezowyzrobiłam ostatnio na urodziny mojego taty. Zrobił taka furorę, że musiałam go zrobić ponownie na spotkanie rodzinne kilka dni później
Rolada bezowazmascarpone to wypiek wbrew pozorom dosyć prosty. Bezę w tym przypadkupiecze się dość krótko i nie suszy się jej w piekarniku, dlatego to wypiek szybszy od pawłowej czy dakłasa
Najbardziej ulubione ciasto w naszejrodzinie. Ciasteczka jak klawisze fortepianu, idealnie prostokątne, idealnie maślane, o idealnie kruchej i słodkiej glazurzebezowej
Początkowo planowałam zrobić białą pavlovą, jednak z drugiej strony miałam ochotę poeksperymentować. Ubij śmietanę kremówkę na wysokich obrotach miksera, dodając partiami serek mascarpone (tu już pracuj na małych obrotach miksera)
Czekoladę stopiłam na parze (dodałam trochę mleka) i wymieszałamzserkiemmascarpone. Szukającprzepisu na ciastoświąteczne (ciasto robiłam zokazji świąt w kwietniu, ale ten wpis się zawieruszył i nie opublikowałam go wcześniej) przypomniałam sobie o tamtym właśnie
serkiemmascarpone - uprzedniozmiksowanymze skórką oraz sokiem z. Z takiego kremu można przygotowaćpyszny deser lub przełożyć nim przeróżne ciasta i torty lub wypełnić kruche babeczki, czy rurki
serkiemmascarpone. Ciasto jest przepyszne i jestem pewna, że przypadnie do gustu zarówno miłośnikom szarlotek, jak i zwolennikom kremu mascarponepołączonegozbezą
Duża ilość malin, przepysznabezaz migdałami to zasadniczazaleta, która wyróżnia to ciasto. Trochę pracochłonne, ale czego się nie robi dla doskonałego smaku
