Próbowałam robić to ciasto na zwykłych herbatnikach, ale to już nie to samo. W tym cieście jest kremowa masa budyniowa, lekka bita śmietana, słodki kajmak, a całość przełamuje lekko słony smak kruchych krakersów
Uwielbiam to ciasto, choć zawsze wydawało mi się za trudne i za pracochłonne do zrobienia. Moje modyfikacje polegały na tym, że uczyniłam to ciacho jak najmniej słodkim - do budyniu dodałam tylko połowę cukru, a do sporej ilości bitej śmietany raptem łyżkę pudru
Na samej górzeznajdzie się bita śmietana. Zazwyczaj ciasta bezpieczenia robi się na herbatnikach, lecz ja użyłem solonych krakersów, które idealnie komponują się z słodką masą czekoladowąoraz aksamitnym budyniem
Natomiast ciasto, na które przepis pojawił się niedługo później, wprost uwielbiałam. Receptura pochodzizzeszytu mojej mamy (zmniejszyłam ilość cukru i użyłam herbatniki zamiast krakersów)
-) Na to ciastobezpieczeniaczaiłam się już od jakiegoś czasu. Jak wiecie generalnie nie piekę słodkości, jednak przychodziczasem taki dzień, że przy tej okoliczności podać coś wypada
Do tego mamy pyszną masę budyniową oraz warstwę bitej śmietany, a wszystko to przełożonekrakersami. AnastazjiOrzechowieczkrakersamiKopciuszek wg Siostry AnastazjiOrzechowieczniespodziankąJagodowarozkosz
