Piotrek od tygodnia marudził mi, jakie to pyszne ciastkazeskwarek jadł w pracy. Skwarek tym razem nie mieliłam, zmiksowałam je z jajkami i śmietaną w szatkownicy, bo prawdę mówić nie chciało mi się wyciągać maszynki, składać a potem ją myć
Mix the yeast with a tea spoon of sugar and a table spoon of warm milk, leave to double its size and knead the dough using all the ingredients given above
To podobno tradycyjne śląskie ciastka - przepis od Joanny P. Te ciastka są "niewyględne". W trakcie pieczenia trochę rozlewają się na blasze, nie trzymają formy
Ostudzone ciastka posypujemy cukrem pudrem. Wyrabiamy wszystkie składniki (można użyć też mąkę razową lub mieszankę, mąkę dodawać wg potrzeby, stopniowo), można też dodać do smaku trochę rumu lub wanilii
Czy zeskwarek można upiec ciastka. Wykroić ciastka, ułożyć na blasze. A teraz wracam do czasów obecnych i proponuję Wam przepyszne, przypominające trochę ciasto francuskie ciasteczka zeskwarek
Drugim sposobem na ciastka bez maszynki jest formowanie w dłoni niewielkich kulek, układanie ich na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie spłaszczanie lekko widelcem tak jak tutaj
dawniej przygotowując te słodkie drożdżowe ciastka do środka niektórych wkładano orzechy i migdały, a osoba, która trafiła akurat na pączek z „niespodzianką” miała cieszyć się szczęściem przez całe życie
