Przepis na chinkali gruzińskie pierogi

Gruzińskie pierogi z mięsem - CHINKALI.

Gruzińskie pierogi z mięsem - CHINKALI.

Dzisiaj mam dla Was gruzińskie pierożki chinkali z mięsem. Chinkali to takie jakby kołduny nadziane surowym mięsem, następnie gotowane jak tradycyjne pierogi
Gruzińskie pierogi chinkali

Gruzińskie pierogi chinkali

Niedawno byłam w gruzińskiej restauracji wypróbować te znane pierożki metodą prób i błędów powstał ten o to przepis
Gruziński przysmak - pierożki chinkali

Gruziński przysmak - pierożki chinkali

Ciasto przygotowujemy tak, jak na nasze pierogi. Najpierw przegryzamy od dołu (chwytając chinkali za "kikut") ciasto i wypijamy płyn
Chinkali - gruzińskie pierożki

Chinkali - gruzińskie pierożki

Tyle, aby swobodnie można było zlepić pierogi i aby powstały w trakcie gotowania bulion miał gdzie się podziać
Chinkali

Chinkali

Chinkali pierożki gruzińskie. Z powyższych składników zagniatamy ciasto, które musi być trochę twardsze niż na nasze pierogi
Pierogi z tuńczykiem

Pierogi z tuńczykiem

Uformowałam je podobnie do chinkali, które wyglądają jak małe sakiewki. Pierogi z rybnym nadzieniem - smaczne, zdrowe i pożywne
Chinkali

Chinkali

Kolejne gruzińskie danie. Cechą charakterystyczną jest rosół, który powstaje podczas gotowania chinkali
Gruzińskie kotlety mielone

Gruzińskie kotlety mielone

Nie brakuje też przepisów na najsłynniejsze gruzińskie dania - chaczapuri, chinkali, sacywii. Najładniej wydane i najciekawsze są ich książki poświęcone kuchni rosyjskiej, pierogom i pielmienom oraz kuchni gruzińskiej
Genialne pierogi!

Genialne pierogi!

Słyszeliście kiedyś o chinkali. To gruzińskie pierożki formowane w bardzo ciekawy sposób. Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez ok 5-8 min aż wypłyną
WEGAŃSKIE CHINKALI

WEGAŃSKIE CHINKALI

Powoli dodawać wodę w takiej ilości by powstało elastyczne ciasto (podobne do tego na pierogi). chaczapuri, badridżani czy właśnie z chinkali