Przepis na buraczki do słoików bez octu

Buraczki (ćwikła) na zimę

Buraczki (ćwikła) na zimę

Potem należy obrać je ze skórki i zetrzeć drobno, korzystając z przeznaczonego do tego celu urządzenia (ja użyłam maszynki do mielenia mięsa z odpowiednią końcówką do warzyw)
Buraczki z czosnkiem

Buraczki z czosnkiem

ponakładać ciasno dosłoików. I nie bawię się w ścieranie na ręcznej tarce, wrzucam buraczkido maszynki elektrycznej, trwa to naprawdę kilka minut

Buraczki na zimę

Buraczki na zimę robiła moja teściowa i to właśnie od niej dostałam ten „skomplikowany” przepis. Nie publikowałam wcześniej takich przepisów,ale kilka osób napisało do mnie prosząc właśnie o przepisy proste , szybkie i sprawdzone
Buraczki (ćwikła) na zimę

Buraczki (ćwikła) na zimę

Można tak przygotowaną ćwikłę wykładać bezpośrednio na talerz, lub też podsmażyć na patelni z dodatkiem oliwy, można też dodać trochę chrzanu
Buraczki konserwowe

Buraczki konserwowe

Bardzo lubię malutkie marynowane buraczki, robię je co roku, później wykorzystuję do obiadu lub do sałatek
Kiszone buraczki

Kiszone buraczki

Zalewę robię dokładnie jak do ogórków kiszonych - w gorącej wodzie rozpuszczam sól, i taką gorącą jeszcze zalewę, wlewam dosłoików