Marynata. Boczek dokładnie myjemy, oczyszczamy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Boczek rozkładamy na desce (chudszą stroną do góry) i rozprowadzamy po całej powierzchni mięsa połowę marynaty
Marynata. Tak upieczonyboczek idealnie smakuje na ciepło - jak i po ostygnięciu z chlebem. Składniki marynaty dokładnie wymieszać (powstanie bardzo gęsta papka), a następnie natrzeć nią uprzednio umyty i osuszony boczek