Na wielu polskich stołach w wigilijny wieczór pojawi się pyszny barszczczerwony z uszkami. Domowy zakwas jest o niebo lepszy od tego, który można kupić w sklepie
Wigilijny barszczczerwony według przepisu mojej babci. Po zeszłorocznych świętach pisaliście, że pierwszy raz w życiu na Waszych stołach pojawił się prawdziwy barszcz na zakwasie, że pierwszy raz nie z torebki
Domowy wyrób. Świąteczny barszczczerwony smakuje inaczej niż barszcz, który jada się w ciągu roku… Jego wyjątkowy aromat przypraw i grzybów, intensywnie słodki smak i oczywiście różowe wąsy w kącikach ust, które powstają gdy dopijam zupę wprost z miseczki (nigdy ne mogę się przed tym powstrzymać) to wspomnienia, którymi żyję przez cały rok i ze zniecierpliwieniem czekam, aż wydzierane karty z kalendarza wskażą połowę grudnia
- przepis na pyszny żur staropolski na domowym zakwasie i wędzonce. Barszczczerwony. Tak przygotowany barszcz podaję z uszkami lub krokietami - przepis na
Zakwas domowy (dla cierpliwych i planujących)trzylitrowy słój lub garnek kamionkowy,ciepła wodapięć- sześć ząbków czosnku,trzy kilo buraków, kromka razowego chleba
D, ale odkąd przygotowałam własny, domowy zakwas ( a okazało się, że jego zrobienie jest na poziomie przygotowania kanapki z serem ), nie wyobrażam sobie, że mogłabym podać swojej rodzinie tę zupę ugotowaną w inny sposób
Sztandarowym przepisem z ich użyciem jest klasyczny barszcz, ale to nie znaczy, że nie nadają się do innych celów, choćby do sałatki warzywnej, jako dodatek do hummusu, kremu buraczanego, czy pieczone plasterki podane z serem i owinięte plackiem tortilli
Nie polecam tego z kartonika, tym bardziej, że domowybarszcz robi się szybko i jest tani. Trudno wyobrazić sobie Wigilię bez barszczu czerwonego z uszkami
