Stragany są teraz zasypane lśniącymi fioletowymi bakłażanami. Tym razem mięsem, choć w wersji wegetariańskiej z kaszą bulgur też bardzo polecam (przepis)
Bakłażanfaszerowanymięsemmielonym i warzywami. Prosty sposób na bakłażana, faszerowanego mięsemmielonym oraz dodatkami, jakie lubimy lub które mamy akurat w lodówce
Jeżeli nie lubicie zbytniego kombinowania i liczą się dla Was proste połączenia smakowe, proponuję Wam pysznego klasyka, czyli bakłażana zapiekanego z mielonymmięsem
Oczywiście chodzi mi konkretnie o bakłażana, gdyż jego gorycz nas zniechęcała. Bakłażany dokładnie myjemy i przekrawamy na pół po długości, z każdej połówki
Miękki, mięsisty bakłażan , grillowany z oliwą z oliwek , a następnie nadziewany mielonymmięsem z pomidorami i miąższem , z nutą oregano oraz cynamonu (który do bakłażana pasuje wręcz idealnie)
Bakłażana przekrawamy wzdłuż na pół, wydrążamy miąższ tak, żeby nie uszkodzić skórki (najlepiej naciąć miąższ wzdłuż i wszerz nożem, a następnie wydrążyć go przy pomocy łyżki)
- średni bakłażan- mała cebula biała. – szklanka ugotowanej kaszy jaglanej- odrobina soku z cytrynyBakłażana przekrajamy wzdłuż i z każdej połówki wydrążamy miąższ, który następnie kroimy byle jak, solimy i odstawiamy na bok
Faszerowanymibakłażanami mogłabym się zajadać cały czas. Uwielbiam bakłażany. Zawsze się zastanawiam, co darzę większą miłością – cukinię czy bakłażana
radoscjedzenia.com - Radość Jedzenia - blog kulinarny
