Hummus w krajach arabskich, to nie tylko dodatek do falafela, warzyw czy płaskich arabskichchlebów. Podawać z chlebem z chlebem markook, pita lub tandoori, jako dodatek do falafeli, krakersów itp
Kolejny przepis przygotowany specjalnie na V Festiwal kuchni arabskiej. Mieszanka ta znana jest w południowo- wschodniej Turcji i najczęściej jada się ją w połączeniu z oliwą z oliwek i plaskim chlebem
Była jednym z ostatnich bastionów arabskich zdobytych przez chrześcijan. Znów pieczemy razem chleb. Chleb pyszny, wdzięczny w wykonaniu, chętnie będę go powtarzać, polecam
Wojna secesyjna w USA spowodowała, że ówczesny Bombay stał się centrum handlu bawełną na świecie, a wybudowanie Kanału Sueskiego i rozwój żeglugi w tym rejonie uczyniło z miasta największy port na Morzu Arabskim
Nie wiem, czy do arabskiego samuna jest dodawana pszenica, ale do chleba z kukurydzy tak, w przeciwnym razie chleb z kukurydzy byłby zwykłym bublem padniętym, jak nieudany strucel z zakalcem
Podajemy z płaskim chlebem lawasz, natką pietruszki, słodka papryką w proszku cebulą sumakiem i sosem z jogurtu, pasty tahini, czosnku i melasy z granata
