W osobnym garnuszkurozpuszczamy w niewielkiej ilości wody żurekztorebki. I żurek gotowy. Żurek jest potrawą, która często, obok białego barszczu, pojawia się na naszych stołach podczas Świąt Wielkiej Nocy
Gwarantuję, że po przygotowaniu tego żurku, już nigdy nie będzie wam smakował żurek "ztorebki". Moim zdaniemżurek powinien być treściwy - gęsty od zawartości mięsa i mieć zdecydowany kwaśnawy smak
I taki ,, pośpieszny" gdzie udoskonalam ten ztorebki i taki prawdziwie domowy zzakwasu. Żurek to jedna z tych zup które doskonale nadają sie na zimowe dni
Taką właśnie zupą jest karkonoski żurek. Nigdy, przenigdy nie ugotuję już żurku z "żurku zwarzywniaka", sprzedawanego w półlitrowej butelce jak po wódce, nigdy przenigdy nie przygotuję żurku ztorebki
Wielkanoc już za kilka dni, dlatego w dzisiejszym wpisie pokażę Wam jak zrobićżurek na zakwasie. Żurek na zakwasie stanowi ciekawą alternatywę od żurków robionych na bazie gotowych torebek
Ja korzystamz tego przepisu na domowy zakwas na żurek. Lekko kwaśny, z dużą ilość majeranku. Domowy zakwas na żurek można zastąpić kupnym, dobrej jakości, a żurek Winiary - żurkiem innej marki
