Gotoweżeberka można podać z różnymi dodatkami, pasują do nich i kluski i ziemniaki i kasze. Żeberka duszone wsosiewłasnym to bardzo prosty obiadek, który bardzo lubię
Umyte żeberka pokroić na małe kawałkiW garnuszku zagotować około pół litra wody, dodać liść i pieprz ziarnistyŻeberka oprószyć mąką i usmażyć na oleju do lekkiego zrumienieniaNa końcu usmażyć pokrojoną w krążki cebulęPrzełożyć usmażone żeberka do wrzątku z przyprawamiCebulę dodać pod koniec gotowania i wtedy tez posolić do smaku oraz dodać ewentualnie pieprz mielony, zioła prowansalskie, tymianek oraz majeranekGotować tak długo ( pod przykryciem ), aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kościJeśli sos będzie za rzadki, to zrobić zasmażkę z mąki na tłuszczu lub "zatrzepkę" ( do mniej niż pół szklanki zimnej wodywsypać łyżkę mąki, ale lepsza zasmażka ) roztrzepać i wlać do gotującego się sosu - mieszać energicznie podczas wlewania, by nie zrobiły się "kluchy"Sos po dodaniu "zatrzepki " lub zasmażki zagotowaćchwilęPilnować, by woda się nie wygotowała
Cudowne soczyste, mięciutkie żeberkawsosiewłasnym. Pyszne żeberka polecają się na obiad. ciapkapustą, ale również dobrze smakuje z kluskami śląskimi, kasza czy
pół kilograma żeberek wieprzowych. łyżka oliwy. Rozgrzewamy olej na patelni. Żeberka obsmażamy z każdej strony na brązowo, uważając, aby się nie przypaliły
Na patelni rozgrzałam smalec i wkładałamżeberka na gorący tłuszcz. mieszanka myśliwska. Cebulę pokroiłam w piórka, wrzuciłam na patelnię, na której smażyły się żeberka, żeby tylko się lekko zeszkliła
żeberkaprzyprawy. Danie bierze udział w konkursach Durszlak. Masło lub inny tłuszcz rozpuścić na patelni i smażyć żeberka do uzyskania złocistego i lekko przypieczonego wyglądu
liść laurowy,. woda. Wykonanie. Obsmażyć na oleju ze wszystkich stron. Włożyć do garnka, dodać pokrojoną w kostkę i podsmażoną cebule, ziele, liście laurowe, czosnek, marchew i kostkę rosołową
