Dzisiajzrobiłamżeberkaduszone. Wydaje mi się, że żeberka nie mają zbyt wielu zwolenników, ale mam nadzieję że znajdzie się kilku fanów tego rodzaju mięsa
Toteż kiedy w sezonie papierówkowym kupiłam ładne mięsne żeberkaz niewielką ilością kości, to pod koniec duszeniadorzuciłam nieco tych pysznych letnich jabłuszek, pokrojonych w ćwiartki
Zdjąćżeberkaz patelni i na tym samym tłuszczuzeszklić obraną, pokrojoną w grube półkrążki cebulę. Żeberkaduszone w kiszonej kapuście - idealne danie na zimowe dni
Kluczowąprzyprawą, która tutaj robi efekt wow, jest czas – żeberkapotrzebują go całkiem sporo, żeby zmięknąć do tego stopnia, aby rozpadać się pod naporem widelca
Polecam Wam mój sposób na przepyszneżeberka, uduszone właśnie ze śliwkami, z dodatkiem charakterystycznego w smaku, również nieco śliwkowego sosu Worcester (zawsze mam go pod ręką - jest bardzoprzydatny do wielu potraw)
