Przepis na śledzie solone moczenie

Śledzie w sosie słodko-kwaśnym

Śledzie w sosie słodko-kwaśnym

Śledzie przepłukać kilka razy pod zimną wodą, następnie moczyć przez kilka godzin i ponownie przepłukać (na rynku mamy śledzie o różnej zawartości soli w zalewie, więc czas moczenia też bywa różny – najlepszą metodą jest po prostu posmakowanie śledzia po kilku godzinach i ocenienie, czy już jest OK)
Śledzie gajowego

Śledzie gajowego

Dzisiaj śledzie gajowego. Pokrojone śledzie przekładamy przygotowaną cebulą z grzybami. Po tym czasie, wyjmujemy śledzie i kroimy na kawałki o szerokości 3 cm
ŚLEDZIE W MUSZTARDOWYM SOSIE

ŚLEDZIE W MUSZTARDOWYM SOSIE

Kupując soloneśledzie przywykliśmy mówić o nich "matiasy", ale jest w tym pewna nieścisłość. Uwielbiamy śledzie, a te w musztardowym sosie w szczególności
Śledzie w sosie musztardowym

Śledzie w sosie musztardowym

tego jak bardzo śledzie były słone przed moczeniem i jaki efekt chce się. Długo czekały śledzie na publikację bo aż od świąt - jakoś nie było czas, chęci i weny do siedzenia przed komputerem i stukania w klawiaturkę
Śledzie w oleju

Śledzie w oleju

To chyba najprostsze i najbardziej popularne śledzie - to także ulubiona ich wersja według Żarłoczka
Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku – czyli aromatyczne śledzie w pomidorowym sosie z dodatkiem suszonych owoców. Jednak śledzie przyrządzone po kaszubsku mają coś w sobie, że smakują nawet osobom, które za tradycyjnym śledzikiem nie przepadają (czyli na przykład mnie)
Śledzie po cygańsku. Pikantne z ogóreczkami chili.

Śledzie po cygańsku. Pikantne z ogóreczkami chili.

Na blogu jest już dość sporo przepisów na śledzie, a ja dalej nie mogę się im oprzeć i odkrywam coraz to nowe smaki i przepisy ( a pomyśleć, że całkiem niedawno omijałam je szerokim łukiem )
Śledzie korzenne z pomidorami

Śledzie korzenne z pomidorami

A dokładniej przepis na śledzie z przyprawami korzennymi. Doprawić do smaku (uważajcie na sól - dojdą jeszcze słone śledzie)
ŚLEDZIE POMARAŃCZOWE

ŚLEDZIE POMARAŃCZOWE

Długość moczenia zależy od tego jak słone były nasze śledzie i jak słone potrawy lubimy. Wymoczone śledzie kroimy w kawałki
Śledzie korzenne z pomidorami

Śledzie korzenne z pomidorami

A dokładniej przepis na śledzie z przyprawami korzennymi. Doprawić do smaku (uważajcie na sól - dojdą jeszcze słone śledzie)