Zupa z kapustą młodą, papryką oraz pomidorami. Mocno Ziołowa 🥣
czarowniczka11
czarowniczka11

Zupa z kapustą młodą, papryką oraz pomidorami. Mocno Ziołowa 🥣

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • przyprawy
  • Liście Laurowe, Ziele Angielskie, Pieprz, Sól, Czaber, Tymianek, Rozmaryn, Kminek, Majeranek

Instrukcje

    1. Na początku do wody dajemy mięso, czekamy aż woda się zagotuje i dodajemy kilka ziaren ziela angielskiego oraz liście laurowe około 4 sztuki.
    Gotujemy całość około 2 godzin po czym dodajemy około 2 czy trzech łyżek kucharka.
    2. W międzyczasie na patelni podsmazamy kiełbasę , cebulę, czosnek, paprykę oraz kapustę. Kiełbasę można smażyć bez tłuszczu do reszty około dwóch łyżek tłuszczu. Najlepiej osobno papryki osobno kapustę osobno cebulę oraz osobno czosnek. Każdy z tych produktów ma inny czas smazenia. Cebula powinna być miękka ale nie brązowa. Czosnek wystarczy kiedy wydobędzie aromat.
    3. Kiedy mięso będzie miękkie dodajemy podsmażone rzeczy do garnka.
    4. Dodajemy pomidory z puszki oraz trzy łyżki pasty paprykowej i 80g koncentratu pomidorowego I gotujemy około 15 minut.
    5. Po tym czasie zająć się trzeba doprawianiem. Sól i pieprz weglug uznania. Reszta przypraw kilka gałązek tymianku i jedna gałązka rozmarynu - jeżeli świeże. Jeżeli suszone około pół łyżeczki rozmarynu i luzeszka tymianku. Dodatkowo trzy łyżki sosu sojowego, łyżeczka cząbru, dwie łyżeczki majeranku oraz pół łyżeczki kminku. Gotować kolejne 10 minut. I po tym czasie spróbować czy przyprawy faktycznie są w odpowiedniej ilości i mocno je czuć.

    Według mnie najlepiej kiedy będzie czuć majeranek oraz tymianek stanowią idealne połączenie w tej zupie.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.