Zupa pieczarkowa
pstelmaszuk
pstelmaszuk

Zupa pieczarkowa

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 600 g pieczarek
  • 70 ml gęstej śmietany 18%
  • 1.2 l bulionu warzywnego lub wody
  • 0.25 selera korzeniowego
  • 4 duże ziemniaki lub makaron
  • 1 cebula
  • 1 mała marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżka masła
  • 1 natka pietruszki

Instrukcje

    Jak przygotować?
    Pieczarki oczyść i pokrój w ćwiartki, przysmaż je na odrobinie masła, przełóż do miseczki.

    Marchew, pietruszkę, seler pokrój w drobną kosteczkę. Cebulę posiekaj, ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę.

    W garnku o grubym dnie (w tym, w którym przysmażałeś pieczarki) podgrzej masło, dodaj cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, a po chwili pokrojone warzywa. Całość zalej bulionem (przepis na bulion znajdziesz tutaj).

    Gotuj około 20 minut, po tym czasie dodaj pieczarki i gotuj około 15 minut.

    Odlej część bulionu, wymieszaj ze śmietaną i dolej do zupy.

    Podawaj z natką pietruszki, a jeśli lubisz dodaj też makaron.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.