Zupa owocowa
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 800 g owoców: maliny, wiśnie, truskawki, borówki, jeżyny..
  • 1400 g makaronu np. kokardki - waga przed ugotowaniem
  • 11 kisiel np. truskawkowy z cukrem + 1/4 szklanki wody
  • 1 pół szklanki jogurtu naturalnego - około 160 g
  • 1500 ml soku jabłkowego
  • 11 litr wodyZupa owocowa to pyszna i bardzo prosta propozycja na szybki posiłek. Z kilku składników wyczarujesz niezwykle pyszną i lekko zupkę, którą możesz podać na obiad szczególnie latem. Zapraszam po mój przepis. - zupa bez bulionu
  • Czas gotowania makaronu: 10 minut
  • Czas studzenia kompotu: 30 minut
  • Ilość porcji: 3250 g dania
  • Kaloryczność kcal: 65 w 100 g zupy
  •  
  • Składniki
  • 800 g owoców: maliny, wiśnie, truskawki, borówki, jeżyny.. 400 g makaronu np. kokardki - waga przed ugotowaniem 1 kisiel np. truskawkowy z cukrem + 1/4 szklanki wody pół szklanki jogurtu naturalnego - około 160 g 500 ml soku jabłkowego 1 litr wody Zupa owocowa Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Z 400 gramów suchego makaronu pszennego w kształcie kokardek otrzymasz po ugotowaniu około 800 gramów makaronu. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Użyłam zatem jogurtu naturalnego oraz cukru pudru.  Przed szykowaniem zupy owocowej zachęcam do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Można bowiem np. zamiast makaronu pszennego użyć makaronu ryżowego lub kukurydzianego, lub też użyć kisielu bez cukru i dosłodzić zupę osobno. Sam jogurt naturalny można zastąpić jogurtem greckim, śmietaną kwaśną, serkiem mascarpone, czy nawet serkiem waniliowym homogenizowanym.
  • Zupa owocowa przepis Zacznij od owoców. Potrzebujesz około 800 gramów różnych owoców. U mnie były to: wiśnie drylowane (rozmrożone), morele, borówki, maliny oraz truskawki. Możesz też użyć: jagody, porzeczki, jeżyny, czereśnie... Możesz też śmiało sięgnąć wyłącznie po mieszankę owoców mrożonych. 
  • Świeże owoce umyj i w razie potrzeby usuń pestki. Większe owoce pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Do garnka wlej litr wody oraz pół litra soku jabłkowego (może być z kartonu) i dodaj owoce. 
  • "Kompot" zagotuj. Zmniejsz moc palnika do minimum i gotuj całość przez pięć minut, by owoce puściły cały sok i zmiękły. 
  • Jedną saszetkę ulubionego kisielu wymieszaj dokładnie w 1/4 szklanki wody i wlej do kompotu z owocami. Całość mieszaj do ponownego zagotowania i lekkiego zgęstnienia. Kompot z owocami i kisielem powinien być szklisty (bez widocznej mąki). Po chwili możesz już wyłączyć prawie gotową zupę owocową i odstawić ją do przestudzenia. 
  • Jeśli nie chcesz lub nie możesz dodawać do "zupy" nabiału, to możesz pominąć ten etap i podać zupę owocową z makaronem bez jogurtu. Nie musisz wówczas czekać na to, by "zupa" przestygła i możesz podać ją z ugotowanym makaronem. 
  • Porada: Jeśli używasz kisielu z cukrem, to raczej nie ma już potrzeby dosładzania zupy owocowej. Jeśli zaś używasz kisielu bez cukru, to polecam dodać dwie łyżki cukru. 
  • Zupa owocowa stygnie przed dodaniem do niej jogurtu naturalnego. Możesz w tym czasie ugotować makaron. Ja wybrałam makaron w kształcie klasycznych kokardek, ale możesz też sięgnąć po makaron Tagliatelle, Penne, muszelki, czy Pappardelle. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 400 gramów suchego makaronu potrzebujesz 4 litry wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp łyżeczkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente według zaleceń z opakowania. W trakcie gotowania zamieszaj makaron. Ugotowany makaron przełóż na durszlak i od razu z powrotem do garnka lub do miski. Makaron ma być mokry. Tym razem wyszło mi około 800 gramów ugotowanego makaronu.  Porada: Makaron pszenny można śmiało wymienić na makaron ryżowy, kukurydziany lub np. gryczany.
  • Jeśli zupa owocowa nie jest już gorąca, to można do niej dodać około pół szklanki jogurtu naturalnego, który można ewentualnie zastąpić kwaśną śmietaną 12% lub 18%. Jogurt można też zastąpić mlekiem lub nawet serkiem waniliowym. Całość zamieszaj i sprawdź smak oraz konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej cukru lub innego słodzidła lub też więcej wody, czy też soku jabłkowego jeśli zupa owocowa jest za gęsta. 
  • Porada: Nie dodawaj jogurtu do wrzącej zupy, ponieważ jogurt może się zwarzyć. 
  • Ugotowany makaron nakładaj na talerze (gorący lub przestudzony). Do każdej miseczki wlej też zupę owocową. Porcje słodkiej zupki można też dodatkowo udekorować świeżymi kawałkami owoców. 
  • Jakie jest Twoje ulubione danie z owocami? Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.