zakochanewzupach.pl

Zupa krem brokułowa z grzankami czosnkowymi

Name: Zupa krem brokułowa z grzankami czosnkowymi
Ingredients: świeży brokuł; 1 marchewka; 1 pietruszka; 1 kawałek selera; 1 por (biała i jasnozielona część); 1 cebula; 1 trójkąt serka śmietankowego; 12-3 ząbki czosnku; 12 łyżki masła (najlepiej klarowanego); 1 czosnkowa oliwa z oliwek do grzanek (może być zwykła plus 2 ząbki czosnku); 1 dwie bułki na grzanki; 1 opcjonalnie: parmezan w płatkach lub tatry do posypania zupy na talerzach; 1 sól morska; 1 Zupa krem brokułowa z grzankami czosnkowymi:świeży brokułmarchewkapietruszkakawałek selerapor (biała i jasnozielona część)cebulatrójkąt serka śmietankowego2-3 ząbki czosnku2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)czosnkowa oliwa z oliwek do grzanek (może być zwykła plus 2 ząbki czosnku)dwie bułki na grzankiopcjonalnie: parmezan w płatkach lub tatry do posypania zupy na talerzachsól morskaBrokuła myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki, łodygę obieramy (twardsze częśći można odkroić nożem), kroimy w kostkę.Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera ścieramy na tarce o grubych oczkach, por kroimy w półtalarki, cebulę w kostkę.Podduszamy na maśle cebulę, kiedy się zeszkli, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2-3 ząbki czosnku, chwilę smażymy, aż uwolni aromat.Dodajemy warzywa starte na tarce i por, dusimy ok. 10 minut.Dodajemy brokuła, podlewamy warzywa wodą, ok. 0,8-1 l (możemy też użyć wywaru drobiowego). Gotujemy niecałe 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą.Dodajemy serek topiony, miksujemy na krem.Bułkę na grzanki kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek (jeśli nie mamy czosnkowej, zwykłą z dodatkiem przeciśniętych przez praskę 2 ząbków czosnku. Rumienimy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez ok. 10 minut.Zupę podajemy z grzankami. Możemy też udekorować zupę krem brokułową parmezanem w płatkach lub tartym.

Classificar esta receita!
A sua classificação

Ogólna ocena 2 1 oceny

świeży brokuł
1 marchewka
1 pietruszka
1 kawałek selera
1 por (biała i jasnozielona część)
1 cebula
1 trójkąt serka śmietankowego
12-3 ząbki czosnku
12 łyżki masła (najlepiej klarowanego)
1 czosnkowa oliwa z oliwek do grzanek (może być zwykła plus 2 ząbki czosnku)
1 dwie bułki na grzanki
1 opcjonalnie: parmezan w płatkach lub tatry do posypania zupy na talerzach
1 sól morska
1 Zupa krem brokułowa z grzankami czosnkowymi:świeży brokułmarchewkapietruszkakawałek selerapor (biała i jasnozielona część)cebulatrójkąt serka śmietankowego2-3 ząbki czosnku2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)czosnkowa oliwa z oliwek do grzanek (może być zwykła plus 2 ząbki czosnku)dwie bułki na grzankiopcjonalnie: parmezan w płatkach lub tatry do posypania zupy na talerzachsól morskaBrokuła myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki, łodygę obieramy (twardsze częśći można odkroić nożem), kroimy w kostkę.Marchewkę, pietruszkę i kawałek selera ścieramy na tarce o grubych oczkach, por kroimy w półtalarki, cebulę w kostkę.Podduszamy na maśle cebulę, kiedy się zeszkli, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 2-3 ząbki czosnku, chwilę smażymy, aż uwolni aromat.Dodajemy warzywa starte na tarce i por, dusimy ok. 10 minut.Dodajemy brokuła, podlewamy warzywa wodą, ok. 0,8-1 l (możemy też użyć wywaru drobiowego). Gotujemy niecałe 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą.Dodajemy serek topiony, miksujemy na krem.Bułkę na grzanki kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek (jeśli nie mamy czosnkowej, zwykłą z dodatkiem przeciśniętych przez praskę 2 ząbków czosnku. Rumienimy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez ok. 10 minut.Zupę podajemy z grzankami. Możemy też udekorować zupę krem brokułową parmezanem w płatkach lub tartym.