Zupa Gulaszowa
kichu2881
kichu2881

Zupa Gulaszowa

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 3,5 L Wody
  • 3 liscie Laurowe
  • 4 Ziela Angielskie
  • 6 Ziaren Pieprzu Czarnego
  • Sól Do Smaku
  • Mały Por
  • 1 Duża Cebula
  • 2 Ząbki Czosnku
  • 2 Marchewki
  • 1 pietruszka
  • Tymianek Do Smaku
  • Oregano Do Smaku
  • Pół Szklanki Wina Białego Najlepsze Swoje Bez Siarczynow
  • Papryka Słodka Do Smaku
  • Papryka Ostra Do Smaku
  • 40 Dkg Łopatki Wieprzowej
  • 20 Dkg Boczku Wędzonego
  • 500 Ml Passaty Pomidorowej
  • 1 Mały Przecier Pomidorowy 90g
  • 1 Papryka Czerwona
  • 4 Ziemniaki
  • Natka Pietruszki
  •  
  • Kluski Półfrancuskie,,,
  • 190 g Mąki Pszennej
  • 1 jajko
  • 35 g Masla
  • Sól
  • 135 Ml Wody Dozować Ostrożnie Każda Maka Jest Inna Konsystencja Musi Być Luźna Ale Nie Za rzadka. Można Się Pobawić I Dodać Do Ciasta Poszatkowana Pietruszkę, Koperek Do Smaku

Instrukcje

    Wlewamy dogarnka 3,5 l wody. Dodajemy pieprz Ziele angielskie Sól i liść laurowy. Gotujemy dodajemy marchewkę pokrojoną oraz pietruszkę. Na patelni podsmazamy por, cebule i czosnek dodajemy łopatkę wieprzowa pokrojoną w kostke i chwilę podsmazamy. Dodajemy paprykę słodka ostra oraz Tymianek i oregano. Dodajemy wino i chwilę dusimy. Wrzucamy do wywaru następnie podsmazamy boczek i też dajemy do wywaru dodajemy passate pomidorowa i przecier, Gotujemy ok 1 godz doprawiając gulasz do smaku. Następnie dodajemy paprykę słodka pokrojoną w kostkę oraz ziemniaki i gotujemy aż będą miękkie. Na końcu dodajemy natkę pietruszki. Wstawiamy garnek z wodą osolona na kluski. Rozcieramy masło z jajkiem dodajemy mąkę i stopniowo dozujemy wodę, solimy do samaku. Kluski przecieramy przez sitko do klusek i gotujemy do rozluźnienia skrobi kiedy będą gotowe przelewamy je woda. Dodajemy do zupy i mieszamy. Smacznego 💕💕💕

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.