m.smaker.pl

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.

Name: Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym.
Ingredients: 6 plastrów schabu; 1 boczek wędzony 6 plasterków; 1 ogórki kiszone 3 małe; 1 cebula 1 szt.; 1 buraki 3 szt.; 1 ziemniaki 8 szt.; 1 Musztarda; 1 Sól; 1 Pieprz; 1 Sos pieczeniowy; 1 smalec wieprzowy do smażenia; suszona włoszczyzna; domowa pasta rosołowa 1 łyżka; liść laurowy 3 szt.; ziele angielskie 5 szt.; lubczyk suszony 2 łyżki; sos sojowy ciemny 3-4 łyżki; mąka ziemniaczana do zagęszczenia 3 łyżeczki; majeranek 1 łyżka; pieprz ziołowy; pieprz czarny; sól; woda 0,7 l; śmietana do zabielenia 2-3 łyżki; Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku i zagęszczamy sos. Możemy zabielić 2-3 łyżkami śmietany W między czasie smażymy z cebulką wcześniej ugotowane i starte buraczki. Zrazy podajemy z ziemniakami i buraczkami, polane sosem.; Smacznego !!!

Classificar esta receita!
A sua classificação

Ogólna ocena 0 0 oceny

6 plastrów schabu
1 boczek wędzony 6 plasterków
1 ogórki kiszone 3 małe
1 cebula 1 szt.
1 buraki 3 szt.
1 ziemniaki 8 szt.
1 Musztarda
1 Sól
1 Pieprz
1 Sos pieczeniowy
1 smalec wieprzowy do smażenia
16 plastrów schabu boczek wędzony 6 plasterków ogórki kiszone 3 małe cebula 1 szt. buraki 3 szt. ziemniaki 8 szt. Musztarda Sól Pieprz Sos pieczeniowy smalec wieprzowy do smażeniaPlastry schabu rozbijamy na cienkie placki, przyprawiamy pieprzem i solą. Smarujemy musztardą. Układamy na każdy placek mięsa plasterek boczku i pokrojony w kostkę ogórek z cebulą. Każdy placek mięsny zwijamy i zaszywamy wykałaczkami. Każdy zraz obtaczamy w mące. Na dużej patelni rozgrzewamy smalec wieprzowy i układamy zrazy. Smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia ze wszystkich stron. W między czasie gotujemy w osobnych garnczkach buraki i ziemniaki. Usmażone roladki wyjmujemy z patelni i wkładamy do garnka z przygotowanym sosem pieczeniowym. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia roladek kilka minut.
Wykonanie ciemnego sosu pieczeniowego
Składniki
suszona włoszczyzna
domowa pasta rosołowa 1 łyżka
liść laurowy 3 szt.
ziele angielskie 5 szt.
lubczyk suszony 2 łyżki
sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
mąka ziemniaczana do zagęszczenia 3 łyżeczki
majeranek 1 łyżka
pieprz ziołowy
pieprz czarny
sól
woda 0,7 l
śmietana do zabielenia 2-3 łyżki
Wykonanie sosu
Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku i zagęszczamy sos. Możemy zabielić 2-3 łyżkami śmietany W między czasie smażymy z cebulką wcześniej ugotowane i starte buraczki. Zrazy podajemy z ziemniakami i buraczkami, polane sosem.
Smacznego !!!