Czerwonakapusta kojarzy mi się z jesienią. Dodaję przeciśniętyprzez praskę czosnek i sok z cytryny, chwilę podsmażam, a na końcu całość mieszam ześmietaną (tę wcześniej mieszam z mąką)
kapustazasmażana młoda kapusta. Na koniec wyciskamy sok z cytryny i wlewamy stopniowo do kapusty próbując co jakiś czas, aby kapusta w rezultacie nie była zbyt kwaśna
Poprzednia wersja była z olejem a teraz z dodatkiem śmietany. Kapustę kiszoną przepłukać we wodzie, jeśli jest bardzo kwaśna to dwa albo nawet trzy razy
KapustaKiszonaZasmażana z Boczkiem to idealny dodatek do niemal każdego mięsa jednak w połączeniu z tradycyjnym kotletem schabowym tworzy jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych polskich dań
Następnie podlewam wszystko lekko wodą i pod przykryciem duszę do momentu, aż kapusta będzie miękka - w międzyczasie mieszam (w razie potrzeby uzupełniam po trosze wodę)
Kapusta ma pozostać jędrna, nie chcemy jeść przecież ciapki. Młodą kapustę najczęściej przygotowuje na surowo, ale tym razem padło na kapustę duszoną ześmietaną
) Tak więc dziś na obiad do piersi z kurczaka w czosnku i ziemniaków młoda kapustaześmietaną. Kapustę poszatkować, przełożyć do garnka, zalać wodą tak żeby cała kapusta była zakryta i zagotować
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.