Zapiekanka ziemniaczana z kapustą pekińską
www.smaczny.pl
www.smaczny.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Zapiekanka
  • 11 1/2 kg ziemniaków
  • 120 dag cebuli
  • 14 łyżki oleju
  • 150 dag mielonego mięsa
  • 1 ok. 80 dag kapusty pekińskiej (1 średnia)
  • 140 dag pomidorów
  • 12 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 13 ząbki czosnku
  • 1 ostra papryka w proszku
  • 1 mielony kminek
  • 1 majeranek
  • 1 sól
  • 1 pieprz
  • 1 Dodatkowo:
  • 11 łyżka oleju
  • 11 łyżka masła
  • 1 koperekZiemniaki obrać, opłukać i wrzucić do wrzącej osolonej wody. Gotować 15 minut, od momentu zagotowania się. Następnie ziemniaki, odcedzić, ostudzić i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kapustę pekińską opłukać, osuszyć i pokroić. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, dodać mielone mięso, kapustę pekińską, pomidory, koncentrat pomidorowy i czosnek. Razem wymieszać i smażyć około 15 minut. Na koniec dodać szczyptę ostrej papryki w proszku, mielonego kminku i majeranku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić. Żaroodporne naczynie posmarować olejem i wyłożyć do niego połowę ziemniaków, farsz z kapustą pekińską i pozostałe ziemniaki. Na górę rozłożyć masło i naczynie przykryć pokrywką. Zapiekać w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 °C. Przed podaniem na stół, zapiekankę posypać koperkiem. Podane składniki wystarczą na około 6 porcji. Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.