Zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków
www.mniammniam.com
www.mniammniam.com
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 cukinie średniej wielkości o wadze ok. 3/4 kg
  • 11/2 kg mielonego mięsa drobiowego
  • 13/4 kg młodych ziemniaków
  • 1 spora cebula
  • 16 ząbków czosnku
  • 110 łyżek oleju
  • 12 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 12 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • 1 sól
  • 1 świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 sos:
  • 12 łyżki masła
  • 12 łyżki pszennej mąki
  • 12-3 szklanki mleka
  • 1 do posypania:
  • 11 szklanka startego żółtego sera
  • 12 łyżki tartej bułki
  • 1 Składniki na zapiekanka z mielonego mięsa, cukinii i młodych ziemniaków 4 cukinie średniej wielkości o wadze ok. 3/4 kg
  • 1/2 kg mielonego mięsa drobiowego
  • 3/4 kg młodych ziemniaków
  • spora cebula
  • 6 ząbków czosnku
  • 10 łyżek oleju
  • 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  •  
  • sos
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki pszennej mąki
  • 2-3 szklanki mleka
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  •  
  • do posypania
  • 1 szklanka startego żółtego sera
  • 2 łyżki tartej bułki
  • NIE klikaj tutaj i nie kupuj TYCH przepisów,
  • jeśli NIE chcesz schudnąć!Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą, pokrój na plastry o grubości 1 cm, gotuj na parze przez 5 minut (możesz je także ugotować w lekko osolonej wodzie) - powinny zostać jeszcze całkiem twarde. Z cukinii odetnij końcówki, pokrój na plastry o grubości 1 cm. Usmaż na oleju z dwóch stron do lekkiego zrumienienia, przełóż na papierowy ręcznik by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Cebulę i czosnek obierz, pokrój na cienkie plastry. W rondlu rozgrzej 4 łyżki oleju, wrzuć cebulę i smaż cały czas mieszając do lekkiego zeszklenia, dodaj czosnek i mielone mięso, smaż cały czas mieszając, by mięso było w drobnych kawałeczkach. Kiedy zmieni kolor na jasnobrązowy zestaw z ognia, dodaj pietruszkę i szczypiorek, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj. Przygotuj sos: w rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i energicznie mieszając smaż, aż mąka zacznie się smażyć. Rondel zestaw z ognia, dodaj 2 szklanki mleka i bardzo dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez minutę, nie przerywając mieszania. Sos powinien mieć konsystencję śmietany. Jeśli jest zbyt gęsty dodaj trochę mleka. Sos dopraw solą i pieprzem. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem ułóż warstwę ziemniaków, posól je, na nich rozłóż mięso i polej je połową sosu. Na mięsie ułóż rzędy plastrów cukinii, tak by na siebie zachodziły. Lekko posól i polej resztą sosu. Zapiekankę posyp serem i tartą bułką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekaj 40-45 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser utworzy chrupiący i złocisty wierzch. Podawaj z soczystą sałatką z pomidorów z cukrową cebulą lub sałatą z sosem vinaigrette. Dobrze smakuje również z mizerią. Chcesz schudnąć?
  • Zdziwisz się, że TERAZ to takie proste! Kliknij po skuteczny sposób.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.