Zapiekanka z bakłażana  i cukinii
Sio-smutki
Sio-smutki
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 1 duża cukinia
  • 300 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
  • kilka łyżek oliwy
  • 1/2 szklanki startej mozzarelli
  • pieprz
  • 10 minut Na patelnię grillową wlewam troszkę oliwy i smażę plastry cukinii, by się zeszkliły i lekko zarumieniły. Bakłażana opłukuję z soli, osuszam i smażę tak samo. Po usmażeniu warzywa dość mocno doprawiam solą i pieprzem, oprószam papryką. Jogurt mieszam dokładnie z jajkami, także doprawiam solą i pieprzem. Blaszkę smaruję oliwą i układam naprzemiennie plastry warzyw jak na zdjęciu. Posypuje je rozmarynem i startym serem i zalewam masą z jajek i jogurtu. Układam przekrojone na pół pomidorki i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 210 stopni C. na ok. 30 minut ( aż masa się zetnie).

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.