Zaparzana drożdżowa babka waniliowa
Dr. Oetker
Dr. Oetker
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 500 g mąki
  • 11 opak. Drożdży suszonych instant Dr. Oetkera
  • 1250 ml mleka
  • 14 szt. żółtek
  • 11 szt. jajek
  • 1120 g cukru
  • 1100 g masła (rozpuszczonego i ciepłego)
  • 13 łyżeczki Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
  • 150 g żurawiny suszonej
  • 1150 g cukru pudru
  • 11 łyżeczka Cukru z wanilią Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetkera
  • 11 - 2 łyżki wody (gorącej)
  • 120 g żurawiny suszonejPrzygotowanie 1 Sposób przygotowania Formę na babkę o śr. 22 cm nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Piekarnik nagrzej do temp. 170°C. Przesiej mąkę i odsyp szklankę mąki do miski. Do pozostałej ilości mąki dodaj drożdże i wymieszaj. Zagotuj mleko i zalej nim szklankę mąki. Zaparzoną mąkę dodaj do mąki z drożdżami i wymieszaj. Żółtka i jajko utrzyj z cukrem. Do mąki dodaj masę jajeczną, rozpuszczone masło i cukier. Żurawinę oprósz mąką i dodaj do pozostałych składników. Ciasto wyrabiaj, aż składniki się połączą. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, zagnieć je jeszcze raz, a następnie przełóż do formy, przykryj i odstaw ponownie do wyrośnięcia. 2 Pieczenie Gdy ciasto wyrośnie, wstaw je do piekarnika i piecz do tzw. suchego patyczka. Piekarnik elektryczny:  170 °C Piekarnik gazowy:  170 °C Dodatkowe informacje:  Piekarnik gazowy powinien być nagrzany. Piekarnik elektryczny powinien być nagrzany. Czas pieczenia: ok. 40 min. Upieczoną babkę wyjmij z piekarnika, pozostaw w formie na 10 minut, a następnie wyjmij i odstaw do wystudzenia. 3 Dekorowanie Cukier puder rozprowadź z cukrem z wanilią i 1 łyżką gorącej wody. Jeżeli lukier jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody. Udekoruj żurawiną.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.