Wspaniały tort bezowy z orzechami i mocno kawowym kremem, deilkatny, rozpuszczający się w ustach ale z wyraźnymi smakami orzechów i kawy,  w sam raz na zimnych ogrodników, przywraca uśmiech.

Składniki

  • 4 takich blatów więc musiałam podwoić składniki
  • 160 g zimnych białek tj
  • 3/4 szklanki
  • 250 gr cukru pudru
  • ½ szklanki mielonych orzechów laskowych
  • ¼ szklanki mielonych migdałów
  • szczypta soli
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 500 g mascarpone
  • 500 ml śmietany kremówki 30%-36%
  • 2-3 łyżki golden syrup lub cukru pudru
  • 2-3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 50 g gorzkiej czekolady do ozdoby
  • 16 osób musiał być z blatów o średnicy 28-30 cm stąd z tej porcji wyszły jedynie dwa i pieczenie musiałam podzielić na dwie raty. Podane składniki wystarczają właśnie na duże lub 3 mniejsze blaty.
  • 1 c aby nie stracić puszystości piany dzielimy mas na dwie części i wykładamy na przygotowany wcześniej papier

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.