Wiosenna surówka z młodej kapusty
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • pół główki młodej kapusty
  • 1 spora szczypta soli kłodawskiej
  • 12 łyżki domowego octu jabłkowego albo soku z cytryny/limonki
  • 1 trochę posiekanego zielonego koperku albo łyżeczka suszonego koperku
  • 11 marchew, obrana i utarta na dużych oczkach tarki
  • 12 łyżki świeżego oleju konopnego (jest tu najlepszy) lub innego tłoczonego na zimno o neutralnym smaku
  • 1 świeżo mielony pieprz
  • 1 pół główki młodej kapusty spora szczypta soli kłodawskiej 2 łyżki domowego octu jabłkowego albo soku z cytryny/limonki trochę posiekanego zielonego koperku albo łyżeczka suszonego koperku 1 marchew, obrana i utarta na dużych oczkach tarki 2 łyżki świeżego oleju konopnego (jest tu najlepszy) lub innego tłoczonego na zimno o neutralnym smaku świeżo mielony pieprzMłodą kapustę pokrój ostrym nożem w długie paski. Dodaj sól, ocet jabłkowy, koperek i utartą na dużych oczkach tarki marchewkę oraz olej konopny. Jeśli go nie masz, użyj dowolnego innego oleju, najważniejsze, by był świeży i tłoczony na zimno. Wymieszaj składniki dłonią, starając się jak najdokładniej wetrzeć olej, ocet, przyprawy i sól w kapustę i marchewkę. Pozostaw w misce na kuchennym blacie na kilka/kilkadziesiąt minut. Warzywa powinny puścić sporo soku.
  • Tuż przed podaniem dodaj do surówki trochę świeżo mielonego pieprzu.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.