Frużelina z wiśni to doskonałydodatekdo naleśników, gofrów lub wielu innych deserów. Przekładamy razem z sokiem do większego garnka, wlewamy wodę ,wsypujemy cukier
A póki co czekoladowo-wiśniowe babeczki z kremem, na które potrzebujemy jedynie. Postanowiłam, że to ostatni "słodki" post na jakiś czas i zaczynam się skupiać na przepisachobiadowych
Teściowej jeszcze nie mam jednak nazwa ciasta tak mi się spodobała, że postanowiłam je upiec. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier i ciągle ubijamy
Po zagotowaniu wiśni wyłączyć palnik, dodać mieszając galaretki wiśniowe i żelatynę. A to dlatego, że ciasto kruche musi się schłodzić, upiec, ostudzić, galaretka stężeć, masa czekoladowa ostudzić i również nieco stwardnieć, no i zanim położymy bezę na śmietanę, to też musi się ostudzić
I nawet jeśli od czasu do czasu zdarzy mi się opublikować wpis na bardziej pracochłonny wypiek ( bo zazwyczaj ciasta wpinają się w tę kategorię), to zapewniam, że ich wykonanie nie jest kosmicznie trudne i nie trzeba wynająć armii krasnoludków
Do garnka wkładamy wiśnie i zasypujemy cukrem. Ciasto mieszamy na gładką masę. Klimat trochę nadmorski, frużelina kojarzy mi się typowo ze spacerami po molo i wakacjami
Mogłabym to ciasto nazwać "ciastem resztkowym", bo użyłam tutaj białek, które zostały mi z innego wypieku, a galaretkę zrobiłam z zalewy z wiśni (wiśnie też już wcześniej wykorzystałam do czegoś innego)
przypadł do gustu zarówno wielbicielom serników, jak i kremowych,. To jedno z tych ciast s. ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym żółtku, sok pomarańczowy,
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę uważając aby ich nie „przebić „, pod koniec ubijania wsypywać partiami cukier, dodać żółtka, zmiksować, powoli wsypywać przesianą mąkę z proszkiem i kakao, zmiksować na najniższych obrotach miksera lub ręcznie, należy robić to delikatnie aby masa pozostała puszysta
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.