Wiśniowa fantazja
www.panitereska.pl
www.panitereska.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1. Piekarnik rozgrzałam do 180°C. Dno formy o wymiarach 25 x 35 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.2. Białka oddzieliłam od żółtek. W jednej misce ubiłam białka ze szczyptą soli. W drugiej miseczce wymieszałam żółtka z olejem i wodą. Do prawie ubitych białek, miksując, dodałam porcjami cukier, następnie żółtka. Na końcu dodałam mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i makiem. Wszystko delikatnie wymieszałam rózgą. 3. Ciasto przelałam do przygotowanej wcześniej formy i piekłam 35 minut.4. W tym czasie zabrałam się za przygotowanie budyniu. Z 500 ml mleka odlałam połowę do wysokiego naczynia i rozmieszałam z zawartością opakowania. Pozostałe mleko zagotowałam. Następnie odsunęłam mleko z palnika i wlałam rozprowadzony krem. Ciągle mieszając, ponownie zagotowałam. Gotową masę przełożyłam do miski, przykryłam folią spożywczą i odstawiłam do wystudzenia. 5. W następnej kolejności przygotowałam galaretkę wiśniową. Wiśnie przecedziłam. Otrzymany sok przelałam do naczynia z miarką i dolałam wodę, tak by łącznie uzyskać 750 ml. Całość przelałam do garnka i zagotowałam. Odstawiłam z palnika i wsypałam galaretki, mieszając je do rozpuszczenia. Dodałam wiśnie i odstawiłam do wystudzenia, mieszając od czasu do czasu, aż galaretka zaczęła tężeć.6. Kiedy galaretka miała już odpowiednią konsystencję, dokończyłam przygotowanie kremu. Przyrządzony wcześniej budyń zmiksowałam, dodając stopniowo miękkie masło.7. Wystudzony biszkopt przecięłam na pół. Na dolny spód wyłożyłam krem budyniowy, następnie tężejącą galaretkę z wiśniami. Przykryłam drugą częścią biszkoptu. 8. Na koniec rozpuściłam polewę deserową, zanurzając ją w gorącej wodzie. Polałam nią wierzch ciasta i udekorowałam startą na tarce czekoladą. Ciasto wstawiłam na noc do lodówki.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.