Barszcz można podawać zarówno z uszkami w formie dania głównego na Wigilię, jak i do popicia wszelkich krokietów czy pasztecików mięsnych albo z kapustą i grzybami
W woreczka do mrożenia rozkładamy na płasko uszka, nie zamykamy. A jak świąteczne menu, to koniecznie muszą być uszka, a właściwie w przypadku tych lepionych przez mojego męża to raczej uszy
A Wy, lepicie sami uszkadowigilijnegobarszczu. Uszka czekają na swoją kolej na święta, a ja czekam z wytęsknieniem na Wigilię, aby znów się do nich dobrać
Uszka są dość pracochłonne, ale przygotowuje się tylko raz w roku, więc można się poświęcić. Jak co roku na Wigilię, zajadamy się barszczem i pysznymi uszkami z farszem grzybowym
Uszka będą idealnie pasować dowigilijnego czerwonego barszczyku. Muszę się przyznać, że to moje pierwsze samodzielne, od początku do końca, zrobione uszka
Ugotować do miękkości. Odcedzić przez durszlak,odstawić do wystygnięcia. Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę i podsmażyć z dwiema łyżkami oleju,dodać zmielone grzyby z kapustą ,doprawić według uznania,wymieszać,podsmażać przez chwilę
Uszkadobarszczu to drugi element wigilijnego stołu, bez którego ciężko wyobrazić sobie barszcz, który z kolei, jest istotnym elementem wigilijnej kolacji
Cały sekret tkwi w kiszonych burakach oraz bulionie z dodatkiem suszonych grzybów. Wigilijny barszcz podawany z uszkami to jedno z najbardziej polskich dań – znany niemal w całej Polsce, gotowany od pokoleń i serwowany podczas uroczystej wigilijnej kolacji
Taki wywar jest sekretnym składnikiem wigilijnej zupy grzybowej i wigilijnegobarszczu, jeśli nie planujecie robić zakwasu buraczanego, doda on smaku waszej zupie
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.